O ESTUDO A INTRODUÇÃO DE BIOQUÍMICA NO ENSINO MÉDIO ATRAVÉS DOS ALIMENTOS: UMA ABORDAGEM A LIPÍDIOS, CARBOIDRATOS E PROTEÍNAS.
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O assunto aplicado no projeto foi Bioquímica, com ênfase em Lipídeos, Carboidratos e Proteínas, no qual foi feita a exposição de alimentos, como, carnes, ovos, castanhas, leite e outros alimentos, para os alunos em sala de aula. Foi aplicado questionário no inicio e fim do projeto com questores relacionadas ao conteúdo. Pode ser observado que houve um aumento da porcentagem de 12% para 80% de rendimento, mostrando-se assim com resultado significativo. Diante dos resultados apresentados, pode-se concluir que a grande dificuldade dos alunos, em aprender alguns conteúdos de química, está na metodologia em que a matéria vem sendo apresentada, com isso torna-se necessário a busca de novas metodologias de ensino." 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