As mudanças climáticas representam um desafio global com impactos significativos na agricultura, demandando ações educativas que promovam a conscientização e a formação de cidadãos críticos e comprometidos com práticas sustentáveis. Nesse contexto, este trabalho descreve a experiência pedagógica desenvolvida por bolsistas do Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência (PIBID) do IF Baiano – Campus Senhor do Bonfim, por meio da sala temática “Mudanças Climáticas e Agricultura”. A iniciativa foi fundamentada em referenciais teóricos sobre Educação Ambiental, formação docente crítica e interdisciplinaridade, buscando integrar teoria e prática para o enfrentamento dos desafios socioambientais contemporâneos. A metodologia adotada foi qualitativa, com ênfase na descrição e análise da experiência, contemplando etapas de planejamento, organização e execução da atividade. A proposta envolveu a utilização de diferentes recursos pedagógicos, como maquete representando cenários de degradação e preservação ambiental, mural fotográfico, apresentação de conteúdos teóricos e jogo educativo interativo, adaptados para estimular o raciocínio crítico e a participação colaborativa dos participantes. Contudo, a atividade possibilitou reflexões sobre a importância da integração entre educação, agroecologia e sustentabilidade, nesta perspectiva, reforça o papel do professor como mediador na construção de conhecimentos contextualizados. Os resultados evidenciaram que práticas pedagógicas inovadoras, quando aliadas à interdisciplinaridade e à criatividade, contribuem para o desenvolvimento de competências socioambientais e para o protagonismo estudantil, fortalecendo o vínculo entre ações extensionistas e a comunidade escolar. Por fim, conclui-se que experiências como esta favorecem a formação docente comprometida com a transformação social e ambiental, além de potencializar estratégias de ensino que unem ciência, cultura e preservação ambiental.
