Os combustíveis fósseis são a principal fonte de energia do mundo, abastecendo mais de 85% da demanda energética mundial. Esses combustíveis quando queimados liberam quantidades elevadas de gases que agravam o fenômeno do efeito estufa. O consumo desses combustíveis representa uma problemática global devido a (1) serem provenientes de fontes esgotáveis e (2) serem nocivos ao meio ambiente. No setor de transportes, o biodiesel tem se mostrado uma promissora alternativa aos combustíveis convencionais. No entanto, apesar de sua vasta comercialização, o custo das matérias-primas do biodiesel ainda é um problema significativo. Neste trabalho, o biodiesel foi sintetizado a partir do metanol e óleo de fritura coletado na cidade de Sousa/PB, região do alto sertão paraibano, via reação de transesterificação e catálise básica. Os experimentos foram realizados no laboratório de química do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba – campus Sousa – na turma do 3° ano do ensino médio do curso técnico integrado em meio ambiente no ano de 2023. A proposta permite introduzir conceitos de química verde, reações orgânicas, reação de transesterificação, catálise, separação de fases e formação de sabão. Observou-se um maior envolvimento, interesse e participação dos alunos com a prática pedagógica. Pôde-se trabalhar, também, o tema do desenvolvimento sustentável e geração de renda extra para a comunidade dentro de um sistema integrado de coleta de óleo residual.