Entender os rótulos das embalagens dos alimentos é importante porque capacita o cidadão/cidadã a fazer suas escolhas conscientes na hora de comprar produtos para o consumo. A Biologia pode contribuir para melhorar a compreensão de estudantes da educação básica sobre o consumo saudável de seus alimentos pela leitura críticas dos rótulos das embalagens dos produtos. O presente estudo foi realizado no âmbito do Mestrado Profissional em Ensino de Biologia – PROFBIO/UERN e objetivou trabalhar sequência didática com estudantes da 2ª série do Ensino Médio leitura crítica e reflexiva sobre os rótulos das embalagens de alimentos que estão presentes no cotidiano deles. Foram desenvolvidas estratégias de metodologias ativas durante a sequência didática. Foi possível identificar que os estudantes melhoraram suas compreensões sobre a leitura dos rótulos de embalagens que foram estudados em sala de aula e também ficaram mais sensíveis para uma escolha mais consciente dos alimentos que irão escolher para consumo.