A utilização de práticas inovadoras e empolgantes é fundamental em qualquer nível de ensino. Diante deste desafio e tendo em vista o potencial de motivação, de engajamento e de aprendizagem significativa gerada pela Aprendizagem Baseada em Projetos, essa pesquisa teve por objetivo analisar a aplicação dessa metodologia no Curso Técnico de Guia de Turismo na modalidade de Educação de Jovens e Adultos de uma instituição pública no Espírito Santo. A pesquisa foi interdisciplinar e envolveu disciplinas da parte técnica do currículo, onde os estudantes se envolveram na elaboração de um guia turístico científico com opções e rotas dos ambientes de educação científica em espaços não formais da cidade de Vitória, foram utilizadas diferentes ferramentas digitais para planejar e publicitar este Guia na Comunidade Escolar. Os dados foram obtidos a partir de observação, observação participante e de questionários semiestruturados. O período da pesquisa foi de maio a julho de 2022.