O USO DE ALIMENTO PROBIÓTICO NA PREVENÇÃO DA OBESIDADE
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A CAPACIDADE DO KEFIR E DOS PROBIÓTICOS EM COLONIZAR E MODULAR A COMPOSIÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL, PROMOVER EFEITOS ANTIOXIDANTES, ANTI-HIPERTENSIVOS, HIPOGLICÊMICO E HIPOCOLESTEROLÊMICOS, PODE AJUDAR NA PREVENÇÃO DE DETERMINADAS PATOLOGIAS, INCLUINDO DISTÚRBIOS METABÓLICOS COMO OBESIDADE, DIABETES E DOENÇAS INFLAMATÓRIAS, PODENDO CAUSAR IMPACTOS BENÉFICOS NA QUALIDADE DE VIDA. ENTRETANTO, HÁ AINDA A NECESSIDADE ESTUDOS SOBRE AS FUNÇÕES E PRODUTOS ESPECÍFICOS DOS MICRORGANISMOS QUE COMPÕE O KEFIR E SUA INTERAÇÃO COM O TRATO GASTROINTESTINAL. PARA ISSO, SÃO NECESSÁRIOS MAIS ESTUDOS SISTEMATIZADOS E PROSPECTIVOS ENVOLVENDO UMA AMOSTRAGEM MAIOR, COMPARANDO DIFERENTES CEPAS E APRESENTAÇÕES DE PROBIÓTICOS." 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