Artigo Anais VII CONEDU - Edição Online

ANAIS de Evento

ISSN: 2358-8829

INFLUÊNCIA INDÍGENA NA CULINÁRIA BRASILEIRA

Palavra-chaves: CULTURA INDÍGENA, POPULAÇÃO INDÍGENA, ANTROPOLOGIA CULTURAL, , Pôster (PO) GT 03 - História da Educação
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Publicado em 04 de novembro de 2020

Resumo

EM 1500, UM DESVIO DA ROTA DAS CARAVELAS DE PEDRO ?LVARES CABRAL FEZ COM QUE ELE ENCONTRASSE O BRASIL, UM TERRIT?RIO J? DESCOBERTO E HABITADO POR POVOS IND?GENAS. OS ?NDIOS PRIMEIROS HABITANTES J? DESFRUTAVAM TUDO QUE A NATUREZA OFERECIA, DESDE BANHOS DE CACHOEIRA AT? INGREDIENTES PARA COMPOR SUA CULIN?RIA, MUITO RICA EM NUTRIENTES E CRIATIVIDADE. ? DE FATO QUE O BRASIL SOFREU V?RIAS INFLU?NCIAS AL?M DA IND?GENA COMO, PORTUGUESA E AFRICANA. CADA UMA TEVE FORTE ATUA??O EM V?RIOS CAMPOS, COMO ARTE, M?SICA E CULIN?RIA, ORIGINANDO ASSIM UM PROCESSO DE DIFUS?O DE CULTURAS. MAS O FATO ? QUE, DENTRE TODAS ESSAS OUTRAS CULTURAS, A IND?GENA ? A QUE MAIS SE ENCONTRA PRESENTE NO DIA A DIA DO BRASILEIRO. POR ISSO A IMPORT?NCIA DE CONHECER O PROCESSO DE CONSTRU??O DE UMA NA??O ? UMA DIMENS?O VALIOSA PARA A ESCOLA, NESSE SENTIDO DE OFERECER OPORTUNIDADE AO ALUNO DE OLHAR O PASSADO, BEM COMO O PRESENTE, EM BUSCA DE CONHECIMENTO E DISCERNIMENTO SOBRE A HIST?RIA DO PA?S. CONSIDERA-SE FUNDAMENTAL QUE O POVO BRASILEIRO TENHA CONHECIMENTO DA CONTRIBUI??O DOS POVOS IND?GENAS NO DECORRER DA HIST?RIA DO BRASIL, ESSE CONHECIMENTO DEVE SER ADQUIRIDO DESDE O IN?CIO DA FASE ESCOLAR, ESPECIFICAMENTE OS ALUNOS DO ENSINO FUNDAMENTAL E M?DIO.

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