AVALIAÇÃO DOS DADOS EPIDEMIOLÓGICOS DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS NA REGIÃO NORDESTE EM 2018
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A AMOSTRA DO ESTUDO FOI COMPOSTA POR DADOS DO MINISTÉRIO DA SAÚDE SOBRE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS NO BRASIL DOS ANOS 2000 A 2018, ONDE FOI FEITO UM RECORTE E UTILIZOU-SE APENAS OS DADOS DO ANO DE 2018 NA REGIÃO NORDESTE.\r\n OS PRINCIPAIS AGENTES ETIOLÓGICOS IDENTIFICADOS FORAM ESCHERICHIA COLI, SEGUIDO DE ENTEROVÍRUS, STREPTOCOCCUS SPP., COLIFORMES, BACILLUS CEREUS, NOROVÍRUS, SALMONELLA SPP., ENTRE OUTROS.\r\n A MAIOR PARTE DOS LOCAIS DE OCORRÊNCIA DOS SURTOS NÃO FORAM IDENTIFICADOS, SEGUIDOS DE CRECHE/ESCOLA. CERCA DE 42,1% DOS ALIMENTOS NÃO FORAM IDENTIFICADOS A INCIDÊNCIA DE CONTAMINAÇÃO, MAS A ÁGUA FOI O ALIMENTO MAIS FREQUENTEMENTE ENVOLVIDO.\r\n TORNA-SE DE EXTREMA RELEVÂNCIA A DIVULGAÇÃO DE ESTUDOS COMO ESTE, A FIM DE CONSCIENTIZAR A POPULAÇÃO SOBRE OS RISCOS DAS DTA, INFORMADO SOBRE OS PRINCIPAIS AGENTES ETIOLÓGICOS, LOCAIS DE OCORRÊNCIA DOS SURTOS E OS ALIMENTOS INCRIMINADOS NA MAIORIA DOS CASOS NA REGIÃO NORDESTE, DURANTE O ANO DE 2018. 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