Artigo Anais V CONEDU

ANAIS de Evento

ISSN: 2358-8829

IMPACTOS DA FORMA DE PRODUÇÃO DO FEIJÃO CAUPI (VIGNAUNGUICULATA) NA BACIA DO ALTO PIRANHAS NO DOMINIOTERRITORIAL DE SÃO DOMINGOS-PB

Palavra-chaves: IMPACTOS, PIRANHAS AÇU, FEIJÃO CAUPI Pôster (PO) GT 14. Educação Ambiental
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      energia, como: proteínas, carboidratos e minerais, possui também grande quantidade de fibras,\r\n
      baixas quantidade de gordura e não contém colesterol. Por estas qualidades, a leguminosa se\r\n
      expande por outras regiões, como opção nas dietas saudáveis (FREIRE FILHO et al., 2005;\r\n
      MARQUES et al.,2012; EMBRAPA, 2012).\r\n
      O município de São Domingos-PB, tem como segunda maior economia a produção do\r\n
      feijão caupi, macassar ou de corda (Vigna unguiculata), conhecido popularmente na região\r\n
      como o feijão macassar, produzido depois da estação chuvosa na modalidade irrigada\r\n
      (EMATER PB, 2017), esta atividade agrícola concentra-se quase na totalidade na agricultura\r\n
      familiar, subsidiando o sustento das famílias. Atualmente vem atravessando dificuldades com\r\n
      a queda acentuada na produção estimada, segundo a (EMATER-PB,2017), no ano de 2017\r\n
      houve uma perda de 80% da produção provocada pela estiagem prolongada e o estresse\r\n
      hídrico do lençol freático.
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Publicado em 17 de outubro de 2018

Resumo

O feijão caupi, macassar ou feijão de corda (Vigna unguiculata), é um dos principais componentes da dieta alimentar do Nordeste brasileiro. É uma excelente fonte de energia, como: proteínas, carboidratos e minerais, possui também grande quantidade de fibras, baixas quantidade de gordura e não contém colesterol. Por estas qualidades, a leguminosa se expande por outras regiões, como opção nas dietas saudáveis (FREIRE FILHO et al., 2005; MARQUES et al.,2012; EMBRAPA, 2012). O município de São Domingos-PB, tem como segunda maior economia a produção do feijão caupi, macassar ou de corda (Vigna unguiculata), conhecido popularmente na região como o feijão macassar, produzido depois da estação chuvosa na modalidade irrigada (EMATER PB, 2017), esta atividade agrícola concentra-se quase na totalidade na agricultura familiar, subsidiando o sustento das famílias. Atualmente vem atravessando dificuldades com a queda acentuada na produção estimada, segundo a (EMATER-PB,2017), no ano de 2017 houve uma perda de 80% da produção provocada pela estiagem prolongada e o estresse hídrico do lençol freático.

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