O presente trabalho tem por objetivo discutir a realização de práticas humanísticas na área de Educação de Jovens e Adultos (EJA) por intermédio do Projeto Escola Zé Peão (PEZP), uma política pública oriunda da parceria entre a Universidade Federal da Paraíba (UFPB) e o Sindicato dos Trabalhadores nas Indústrias da Construção e do Mobiliário de João Pessoa/PB (SINTRICOM). Para tanto, através de uma metodologia qualitativa, de cunho descritivo e observacional, o referido estudo busca entrelaçar o Plano Nacional de Educação em Direitos Humanos (PNEDH), os aspectos teóricos dos autores, a exemplo de Paulo Freire, José Romão e Vera Capucho, com as ideias adotadas no referido projeto de extensão a fim de esclarecer a necessidade da sociedade enraizar ações oriundas dos direitos humanos na formação de jovens e adultos críticos, autônomos, reflexivos e com exercício de cidadania.