A Atividade Orientadora de Ensino (AOE) fundamenta-se na Teoria Histórico-Cultural, especialmente nos estudos de Leontiev, destacando a relação dialética entre ensino e aprendizagem. Nesse contexto, o professor é o responsável por estruturar o ensino de forma intencional, organizando situações desencadeadoras de aprendizagem que favorecem a apropriação dos conceitos pelos alunos. Assim, este artigo tem como objetivo analisar como o professor pode estruturar o ensino dentro da perspectiva da AOE para possibilitar o desenvolvimento dos estudantes. A justificativa para este trabalho reside na necessidade de compreender o papel do docente como organizador do ensino, tendo em vista que a AOE propõe uma abordagem em que o ensino e aprendizagem são processos indissociáveis. Este estudo é natureza qualitativa e trata-se de uma revisão de literatura, onde os dados foram analisados a partir da análise de conteúdo. Para fundamentar a discussão teórica, recorremos a autores como Vygotsky (2007), Leontiev (1978) e Moura (2010), Moura et.al (2019), Saviani (2008) entre outros autores que defendem a aprendizagem como um processo mediado socialmente e que enfatizam a atividade pedagógica como estruturante do desenvolvimento humano. O presente trabalho foi desenvolvido com base na análise de textos acadêmicos, identificando categorias que são importantes para a compreensão do papel do professor na organização do ensino. Os estudos analisados apontam que o professor é essencial para a organização do ensino no viés da AOE, uma vez que é ele quem planeja, propõe desafios e mobiliza os alunos para a apropriação dos conceitos científicos, possibilitando um processo de ensino que favorece o desenvolvimento humano.