A sustentabilidade promove o equilíbrio entre o homem e a natureza, incentivando o uso consciente dos recursos naturais. As práticas de produção vegetal são uma forma eficaz de difusão dessa abordagem. No campus Jorge Amado-CJA da UFSB, foi realizado um cultivo de hortaliças por discentes da disciplina de Produção Vegetal, com a orientação de um monitor acadêmico e dois docentes. O objetivo foi proporcionar uma experiência prática em horticultura, integrando teoria e prática na formação acadêmica e destacando os benefícios da monitoria na disseminação de práticas sustentáveis. Foram estabelecidas equipes compostas por três discentes, onde participaram desde as aulas teóricas até a seleção das hortaliças e construção dos canteiros. A atividade durou entre 90 a 120 dias, foram aplicados tratos culturais, manejo de plantas invasoras e controle de pragas, permitindo uma imersão dos alunos no contexto de produção vegetal, além de fortalecer interações socioambientais. A experiência desenvolvida despertou habilidades essenciais, como liderança, comunicação e organização, beneficiando tanto os discentes quanto o monitor.
