Ao refletirmos sobre as mudanças nas matrizes curriculares do ensino médio, reconhecemos a dinâmica própria da sociedade nas disciplinas e nos conteúdos a serem oferecidos aos estudantes de maneira geral. Muitos e com abordagens variadas, são os estudos sobre a educação formal no Brasil. Neste artigo, abordaremos a presença da disciplina de sociologia nos currículos e matrizes escolares, reconhecendo sua intermitência, partindo da experiência prática na oferta para o ensino médio do Colégio de Aplicação, CAp-COLUNI, da UFV. Apresentamos os resultados das pesquisas desenvolvidas nos PIBIC-EM/UFV-CNPq desde o ano de 2019, com revisões bibliográficas sobre o ensino de sociologia no Brasil, análise qualitativa de matrizes curriculares e de conteúdos programáticos adotados no Colégio de Aplicação da UFV desde sua criação em 1965.