Compreende-se que Educação Ambiental tem como fundamento formar indivíduos preocupados com os problemas ambientais, no qual esses indivíduos busquem conservar e preservar os recursos naturais e a sustentabilidade. A educação ambiental é extremamente importante para despertar a consciência de que o ser humano também se faz parte do ambiente. Os problemas gerados a partir do descuido com o meio ambiente impulsionam a necessidade de se aprender à educação ambiental. E através de ações sociais o objetivo principal desse trabalho foi a construção de um viveiro de mudas, com o intuito de contribuir com a promoção do desenvolvimento local em comunidades carentes, gerando alimento, emprego e renda na Zona Rural de Inajá, sertão de Moxotó, em Manari, Pernambuco. O trabalho de educação ambiental desenvolvido junto aos moradores da zona rural permite às comunidades refletirem sobre valores, enriquecerem conhecimentos e agirem em prol da melhoria da qualidade de vida. Como resultados obtidos, teve-se a construção do local de meia sombra para as mudas, a distribuição das mudas frutíferas para os moradores da região, a plantação dos pomares e o reflorestamento de regiões da Caatinga. Acredita-se que os viveiros são um incentivo à organização coletiva nas comunidades rurais, uma vez que são instalados em áreas comunitárias, onde ocorre o envolvimento expressivo da população local no desenvolvimento de práticas conservacionistas, além do estabelecimento de relações de sustentabilidade. As inserções da universidade no campo, levando projetos de extensão que possam de forma voluntária, levar mais conhecimento para a comunidade, podem melhorar ainda mais a condição social dos habitantes da região.