Introdução: Os chás fazem parte da cultura popular brasileira há gerações, estando presente no cotidiano de diferentes comunidades, sendo amplamente consumidos por seus sabores, aromas e propriedades benéficas para o organismo. Essa simplicidade pode ser aproveitada como recurso pedagógico para aproximar conceitos de Química Orgânica da realidade de estudantes (Santos, 2022). Objetivo: Utilizar chás como ferramenta didática para promover a aprendizagem de funções orgânicas e fenômenos químicos, aproximando saberes científicos de populares auxiliando no ensino de Química Orgânica. Materiais e Métodos: A atividade foi desenvolvida com alunos do 3º ano do ensino médio técnico do IF Baiano – Campus Catu, no âmbito do Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência (PIBID). Os estudantes foram separados em grupos e escolheram diferentes tipos de chás (camomila, canela, boldo, entre outros). Cada grupo pesquisou sobre o preparo, benefícios, malefícios, curiosidades e princípios ativos presentes na bebida, classificando as funções orgânicas presentes nos princípios ativos e seus efeitos biológicos. Foram montados stands temáticos para apresentação dos resultados e realizados momentos de preparo dos chás, nos quais se observaram fenômenos como liberação de compostos voláteis e extração de substâncias. Resultados: A proposta despertou o interesse dos alunos, que sentiram prazer ao conectar algo cotidiano à Química Orgânica. Dessa forma, ampliando sua compreensão sobre funções orgânicas e promovendo um aprendizado mais participativo, além de compartilhar saberes com a comunidade da escola (Alves, 2022). Considerações Finais: Estratégias didáticas contextualizadas, que aproximam os conteúdos científicos de elementos culturais e do cotidiano, favorecem a compreensão e manutenção do conhecimento, além de valorizar a junção entre ciência e saber popular.
