O presente trabalho está sendo desenvolvido no contexto do Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência (PIBID), na Escola Estadual João XXIII, em Itajubá/MG, com uma equipe formada por oito alunos dos cursos de Licenciatura da Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI). Trata-se de um Projeto Socioambiental com foco na criação de uma Horta Escolar, considerando que ela pode desempenhar um papel importante na promoção da educação ambiental e na conscientização sobre práticas agrícolas sustentáveis. Nesse contexto, este trabalho tem como objetivo investigar, em uma horta escolar, quais insumos e agrotóxicos apresentam maior impacto perceptível no desenvolvimento das hortaliças, levando em conta também as implicações para a saúde e o meio ambiente. A pesquisa está sendo desenvolvida por meio de observações diretas, registros fotográficos e análises qualitativas realizadas ao longo do ciclo de cultivo, buscando compreender como o uso de determinados insumos influencia a produtividade, a qualidade nutricional e a resistência das plantas. Além do enfoque técnico, o projeto prevê a integração da comunidade local na etapa final, promovendo ações de sensibilização sobre alternativas mais seguras e eficientes de cultivo, especialmente porque muitos estudantes têm pais que atuam nesse setor. A partir dos resultados obtidos, serão elaboradas orientações e materiais educativos que incentivem práticas agrícolas sustentáveis e o uso consciente de insumos, fortalecendo o vínculo entre escola e comunidade e contribuindo para a preservação ambiental e a melhoria da qualidade de vida de todos os envolvidos.
