HIGIENIZAÇÃO DOS ALIMENTOS NO CAMPO: UMA AÇÃO PSICOPEDAGÓGICA
"2023-12-11 16:46:51" // app/Providers/../Base/Publico/Artigo/resources/show_includes/info_artigo.blade.php
App\Base\Administrativo\Model\Artigo {#1843 // app/Providers/../Base/Publico/Artigo/resources/show_includes/info_artigo.blade.php #connection: "mysql" +table: "artigo" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:35 [ "id" => 96518 "edicao_id" => 316 "trabalho_id" => 2475 "inscrito_id" => 7130 "titulo" => "HIGIENIZAÇÃO DOS ALIMENTOS NO CAMPO: UMA AÇÃO PSICOPEDAGÓGICA" "resumo" => "O mundo está vivendo um momento atípico e imprevisível, devido à pandemia do Covid-19. A humanidade foi obrigada distanciar-se e adaptar-se a um novo comportamento de vida, tendo como consequência o isolamento social evitando sérios riscos à saúde e condições higiênico-sanitárias insatisfatórias. Este novo estilo de vida trouxe novas formas de estudar, trabalhar, se relacionar e de viver procurando um modo saudável de viver. Selecionamos uma escola do campo e como objeto de estudo os alimentos ingeridos na escola do campo pelos alunos do Ensino Fundamental I. O objetivo do nosso projeto consistiu em desenvolver na escola do campo, no Ensino Fundamental I orientações psicopedagógicas com os alunos do ensino fundamental I visando permitir a utilização da higienização dos alimentos de forma segura para evitar que sejam contaminados com microrganismos patogênicos e possam obter orientações de conhecimentos de técnicas de manipulação higiênica fazendo uma articulação com os cursos de Educação do Campo e Psicopedagogia visando proporcionar uma ação psicopedagógica interdisciplinar. Selecionamos como metodologia a pesquisa descritiva com abordagem qualitativa. Como instrumento para coleta e análise dos dados foi utilizado no primeiro momento uma avaliação diagnóstica através de uma visita a escola campo, efetuando registro e observações voltados para o nosso objeto de estudo. Em seguida fizemos uso de uma programação de atividades a serem desenvolvidas na escola a partir da visita e participação na cozinha da escola junto com análise das orientações e instruções da nutricionista sobre a merenda escolar que é distribuída aos alunos. A partir das observações, análises e andamento da pesquisa propomos realizar juntamente com os professores atividades na sala de aula a partir de dinâmicas e material construído para trabalhar com a conscientização da importância da higienização dos alimentos necessária para a saúde de todos bem como sobre a higienização adequada dos alimentos." "modalidade" => "Comunicação Oral (CO)" "area_tematica" => "GT 14 - Educação Ambiental" "palavra_chave" => ", , , , " "idioma" => "Português" "arquivo" => "TRABALHO_COMPLETO_EV185_MD1_ID7130_TB2475_14112023170111.pdf" "created_at" => "2023-12-15 09:58:28" "updated_at" => null "ativo" => 1 "autor_nome" => "EUNICE SIMÕES" "autor_nome_curto" => "Eunice Simões" "autor_email" => "euniceslins@gmail.com" "autor_ies" => "UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA (UFPB)" "autor_imagem" => "" "edicao_url" => "anais-ix-conedu" "edicao_nome" => "Anais IX CONEDU" "edicao_evento" => "Congresso Nacional de Educação" "edicao_ano" => 2023 "edicao_pasta" => "anais/conedu/2023" "edicao_logo" => null "edicao_capa" => "657b0765db1f0_14122023104717.jpg" "data_publicacao" => null "edicao_publicada_em" => "2023-12-11 16:46:51" "publicacao_id" => 19 "publicacao_nome" => "Anais CONEDU" "publicacao_codigo" => "2358-8829" "tipo_codigo_id" => 1 "tipo_codigo_nome" => "ISSN" "tipo_publicacao_id" => 1 "tipo_publicacao_nome" => "ANAIS de Evento" ] #original: array:35 [ "id" => 96518 "edicao_id" => 316 "trabalho_id" => 2475 "inscrito_id" => 7130 "titulo" => "HIGIENIZAÇÃO DOS ALIMENTOS NO CAMPO: UMA AÇÃO PSICOPEDAGÓGICA" "resumo" => "O mundo está vivendo um momento atípico e imprevisível, devido à pandemia do Covid-19. A humanidade foi obrigada distanciar-se e adaptar-se a um novo comportamento de vida, tendo como consequência o isolamento social evitando sérios riscos à saúde e condições higiênico-sanitárias insatisfatórias. Este novo estilo de vida trouxe novas formas de estudar, trabalhar, se relacionar e de viver procurando um modo saudável de viver. Selecionamos uma escola do campo e como objeto de estudo os alimentos ingeridos na escola do campo pelos alunos do Ensino Fundamental I. O objetivo do nosso projeto consistiu em desenvolver na escola do campo, no Ensino Fundamental I orientações psicopedagógicas com os alunos do ensino fundamental I visando permitir a utilização da higienização dos alimentos de forma segura para evitar que sejam contaminados com microrganismos patogênicos e possam obter orientações de conhecimentos de técnicas de manipulação higiênica fazendo uma articulação com os cursos de Educação do Campo e Psicopedagogia visando proporcionar uma ação psicopedagógica interdisciplinar. Selecionamos como metodologia a pesquisa descritiva com abordagem qualitativa. Como instrumento para coleta e análise dos dados foi utilizado no primeiro momento uma avaliação diagnóstica através de uma visita a escola campo, efetuando registro e observações voltados para o nosso objeto de estudo. Em seguida fizemos uso de uma programação de atividades a serem desenvolvidas na escola a partir da visita e participação na cozinha da escola junto com análise das orientações e instruções da nutricionista sobre a merenda escolar que é distribuída aos alunos. A partir das observações, análises e andamento da pesquisa propomos realizar juntamente com os professores atividades na sala de aula a partir de dinâmicas e material construído para trabalhar com a conscientização da importância da higienização dos alimentos necessária para a saúde de todos bem como sobre a higienização adequada dos alimentos." "modalidade" => "Comunicação Oral (CO)" "area_tematica" => "GT 14 - Educação Ambiental" "palavra_chave" => ", , , , " "idioma" => "Português" "arquivo" => "TRABALHO_COMPLETO_EV185_MD1_ID7130_TB2475_14112023170111.pdf" "created_at" => "2023-12-15 09:58:28" "updated_at" => null "ativo" => 1 "autor_nome" => "EUNICE SIMÕES" "autor_nome_curto" => "Eunice Simões" "autor_email" => "euniceslins@gmail.com" "autor_ies" => "UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA (UFPB)" "autor_imagem" => "" "edicao_url" => "anais-ix-conedu" "edicao_nome" => "Anais IX CONEDU" "edicao_evento" => "Congresso Nacional de Educação" "edicao_ano" => 2023 "edicao_pasta" => "anais/conedu/2023" "edicao_logo" => null "edicao_capa" => "657b0765db1f0_14122023104717.jpg" "data_publicacao" => null "edicao_publicada_em" => "2023-12-11 16:46:51" "publicacao_id" => 19 "publicacao_nome" => "Anais CONEDU" "publicacao_codigo" => "2358-8829" "tipo_codigo_id" => 1 "tipo_codigo_nome" => "ISSN" "tipo_publicacao_id" => 1 "tipo_publicacao_nome" => "ANAIS de Evento" ] #changes: [] #casts: array:14 [ "id" => "integer" "edicao_id" => "integer" "trabalho_id" => "integer" "inscrito_id" => "integer" "titulo" => "string" "resumo" => "string" "modalidade" => "string" "area_tematica" => "string" "palavra_chave" => "string" "idioma" => "string" "arquivo" => "string" "created_at" => "datetime" "updated_at" => "datetime" "ativo" => "boolean" ] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dates: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: false #hidden: [] #visible: [] +fillable: array:13 [ 0 => "edicao_id" 1 => "trabalho_id" 2 => "inscrito_id" 3 => "titulo" 4 => "resumo" 5 => "modalidade" 6 => "area_tematica" 7 => "palavra_chave" 8 => "idioma" 9 => "arquivo" 10 => "created_at" 11 => "updated_at" 12 => "ativo" ] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] }