O objetivo deste estudo é apresentar e analisar atividades operatórias piagetianas (AOP) piloto aplicadas a dois sujeitos adultos, bem como, discutir as possibilidades e limitações destas atividades quando aplicadas a este público. Tendo natureza qualitativa, as AOP foram aplicadas em dois sujeitos, um deles no 3º ano do curso de licenciatura em física, e o outro recém-formado também no curso de física, considerou-se o Método Clínico Crítico Piagetiano. As AOP aplicadas foram Oscilações do Pêndulo e as Operações de Exclusão, Conservação do Volume, Operações Combinatórias e Combinação de Corpos Coloridos e Incolores. A análise dos dados coletados ocorreu por meio da sua interpretação com base na Epistemologia Genética. Observa-se que é necessário que o entrevistador não somente conheça o público que irá aplicar as AOP, bem como as atividades que melhor se enquadram com os sujeitos, considerando seus conhecimentos prévios, sua formação e proximidade com o material utilizado.