CAPACITAÇÃO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS NA PERSPECTIVA DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
"2020-06-12 14:42:08" // app/Providers/../Base/Publico/Artigo/resources/show_includes/info_artigo.blade.php
App\Base\Administrativo\Model\Artigo {#1843 // app/Providers/../Base/Publico/Artigo/resources/show_includes/info_artigo.blade.php #connection: "mysql" +table: "artigo" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:35 [ "id" => 65307 "edicao_id" => 124 "trabalho_id" => 292 "inscrito_id" => 7972 "titulo" => "CAPACITAÇÃO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS NA PERSPECTIVA DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR" "resumo" => "A POTENCIALIZAÇÃO DAS PRÁTICAS DE REAPROVEITAMENTO DE ALIMENTOS PODE SER CARACTERIZADA COMO UMA ESTRATÉGIA SOLUCIONÁVEL PARA O ENFRENTAMENTO DA FOME NA ATUALIDADE. A NECESSIDADE DE CONSCIENTIZAR E CAPACITAR À POPULAÇÃO POR MEIO DE TÉCNICAS BÁSICAS PARA O SEU DESENVOLVIMENTO EM QUALQUER ESPAÇO MÍNIMO DE PRODUÇÃO TORNA-SE PRESENTE NESTE CENÁRIO. ESTE TRABALHO PROPÕE DESENVOLVER JUNTO AS ESCOLAS DA REDE ESTADUAL DE ENSINO GERENCIADAS PELA 13ª GERÊNCIA REGIONAL DE EDUCAÇÃO, PRÁTICA DE REAPROVEITAMENTO DE ALIMENTOS ORIUNDOS DA MERENDA ESCOLAR E NA PERSPECTIVA DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – PNAE OFERECER UM CURSO DE CAPACITAÇÃO CONTINUADA PARA AS MANIPULADORAS DE ALIMENTOS, PARTINDO DA NECESSIDADE DA MELHORIA DE PRÁTICAS DE MANUSEIO CORRETO NO PROCESSO DE PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS, ADEQUAÇÃO DO CARDÁPIO ESCOLAR, REDUÇÃO DE GASTOS E DE DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS, BEM COMO A CARACTERIZAÇÃO DE DO PRODUTO POR MEIO DE ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA. VERIFICOU-SE TAMBÉM PERCEPÇÃO DOS ALUNOS QUANTO À QUALIDADE E ACEITAÇÃO DA MERENDA SERVIDA NAS ESCOLAS, ONDE EM TODOS O ÍNDICE DE REJEIÇÃO É SEMPRE SUPERIOR PERMEANDO A NECESSIDADE DA ADEQUAÇÃO DO CARDÁPIO. POR FIM, OBSERVA-SE A NECESSIDADE DA REFLEXÃO, ANÁLISE E DISCUSSÃO DE AÇÕES QUE POSSAM PERMEAR DE FORMA EFICAZ O CUMPRIMENTO DE DIRETRIZES ESTABELECIDAS PARA O FORNECIMENTO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DE QUALIDADE E A IMPLANTAÇÃO DE SITUAÇÕES DE DISCUSSÕES E REORIENTAÇÕES DE PRÁTICAS JÁ EXISTENTES NAS ESCOLAS, POR MEIO DE UM MONITORAMENTO TÉCNICO E VOLTADO PARA A REALIDADE DE CADA UNIDADE DE ENSINO, BEM COMO PARA UMA APROXIMAÇÃO MAIOR ENTRE CIÊNCIA, ESCOLA E COMUNIDADE." "modalidade" => "E-book" "area_tematica" => "GT 05 - Movimentos Sociais, Sujeitos e Processos Educativos" "palavra_chave" => "MANIPULADORES DE ALIMENTOS, PNAE, CAPACITAÇÃO, , " "idioma" => "Português" "arquivo" => "PROPOSTA_EV127_MD4_ID7972_22072019212404.pdf" "created_at" => "2020-06-12 14:45:49" "updated_at" => null "ativo" => 1 "autor_nome" => "JORGE MIGUEL LIMA OLIVEIRA" "autor_nome_curto" => "OLIVEIRA" "autor_email" => "jorge_scot@hotmail.com" "autor_ies" => "UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE" "autor_imagem" => null "edicao_url" => "vi-conedu---vol-1" "edicao_nome" => "VI CONEDU - Vol 1" "edicao_evento" => "VI Congresso Nacional de Educação" "edicao_ano" => 2020 "edicao_pasta" => "ebooks/conedu/2019/ebook1" "edicao_logo" => null "edicao_capa" => "5efa4e536aec5_29062020172555.jpg" "data_publicacao" => null "edicao_publicada_em" => "2020-06-12 14:42:08" "publicacao_id" => 26 "publicacao_nome" => "E-book CONEDU" "publicacao_codigo" => "978-85-61702-35-9" "tipo_codigo_id" => 2 "tipo_codigo_nome" => "ISBN" "tipo_publicacao_id" => 2 "tipo_publicacao_nome" => "E-books" ] #original: array:35 [ "id" => 65307 "edicao_id" => 124 "trabalho_id" => 292 "inscrito_id" => 7972 "titulo" => "CAPACITAÇÃO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS NA PERSPECTIVA DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR" "resumo" => "A POTENCIALIZAÇÃO DAS PRÁTICAS DE REAPROVEITAMENTO DE ALIMENTOS PODE SER CARACTERIZADA COMO UMA ESTRATÉGIA SOLUCIONÁVEL PARA O ENFRENTAMENTO DA FOME NA ATUALIDADE. A NECESSIDADE DE CONSCIENTIZAR E CAPACITAR À POPULAÇÃO POR MEIO DE TÉCNICAS BÁSICAS PARA O SEU DESENVOLVIMENTO EM QUALQUER ESPAÇO MÍNIMO DE PRODUÇÃO TORNA-SE PRESENTE NESTE CENÁRIO. ESTE TRABALHO PROPÕE DESENVOLVER JUNTO AS ESCOLAS DA REDE ESTADUAL DE ENSINO GERENCIADAS PELA 13ª GERÊNCIA REGIONAL DE EDUCAÇÃO, PRÁTICA DE REAPROVEITAMENTO DE ALIMENTOS ORIUNDOS DA MERENDA ESCOLAR E NA PERSPECTIVA DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – PNAE OFERECER UM CURSO DE CAPACITAÇÃO CONTINUADA PARA AS MANIPULADORAS DE ALIMENTOS, PARTINDO DA NECESSIDADE DA MELHORIA DE PRÁTICAS DE MANUSEIO CORRETO NO PROCESSO DE PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS, ADEQUAÇÃO DO CARDÁPIO ESCOLAR, REDUÇÃO DE GASTOS E DE DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS, BEM COMO A CARACTERIZAÇÃO DE DO PRODUTO POR MEIO DE ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA. VERIFICOU-SE TAMBÉM PERCEPÇÃO DOS ALUNOS QUANTO À QUALIDADE E ACEITAÇÃO DA MERENDA SERVIDA NAS ESCOLAS, ONDE EM TODOS O ÍNDICE DE REJEIÇÃO É SEMPRE SUPERIOR PERMEANDO A NECESSIDADE DA ADEQUAÇÃO DO CARDÁPIO. POR FIM, OBSERVA-SE A NECESSIDADE DA REFLEXÃO, ANÁLISE E DISCUSSÃO DE AÇÕES QUE POSSAM PERMEAR DE FORMA EFICAZ O CUMPRIMENTO DE DIRETRIZES ESTABELECIDAS PARA O FORNECIMENTO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DE QUALIDADE E A IMPLANTAÇÃO DE SITUAÇÕES DE DISCUSSÕES E REORIENTAÇÕES DE PRÁTICAS JÁ EXISTENTES NAS ESCOLAS, POR MEIO DE UM MONITORAMENTO TÉCNICO E VOLTADO PARA A REALIDADE DE CADA UNIDADE DE ENSINO, BEM COMO PARA UMA APROXIMAÇÃO MAIOR ENTRE CIÊNCIA, ESCOLA E COMUNIDADE." "modalidade" => "E-book" "area_tematica" => "GT 05 - Movimentos Sociais, Sujeitos e Processos Educativos" "palavra_chave" => "MANIPULADORES DE ALIMENTOS, PNAE, CAPACITAÇÃO, , " "idioma" => "Português" "arquivo" => "PROPOSTA_EV127_MD4_ID7972_22072019212404.pdf" "created_at" => "2020-06-12 14:45:49" "updated_at" => null "ativo" => 1 "autor_nome" => "JORGE MIGUEL LIMA OLIVEIRA" "autor_nome_curto" => "OLIVEIRA" "autor_email" => "jorge_scot@hotmail.com" "autor_ies" => "UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE" "autor_imagem" => null "edicao_url" => "vi-conedu---vol-1" "edicao_nome" => "VI CONEDU - Vol 1" "edicao_evento" => "VI Congresso Nacional de Educação" "edicao_ano" => 2020 "edicao_pasta" => "ebooks/conedu/2019/ebook1" "edicao_logo" => null "edicao_capa" => "5efa4e536aec5_29062020172555.jpg" "data_publicacao" => null "edicao_publicada_em" => "2020-06-12 14:42:08" "publicacao_id" => 26 "publicacao_nome" => "E-book CONEDU" "publicacao_codigo" => "978-85-61702-35-9" "tipo_codigo_id" => 2 "tipo_codigo_nome" => "ISBN" "tipo_publicacao_id" => 2 "tipo_publicacao_nome" => "E-books" ] #changes: [] #casts: array:14 [ "id" => "integer" "edicao_id" => "integer" "trabalho_id" => "integer" "inscrito_id" => "integer" "titulo" => "string" "resumo" => "string" "modalidade" => "string" "area_tematica" => "string" "palavra_chave" => "string" "idioma" => "string" "arquivo" => "string" "created_at" => "datetime" "updated_at" => "datetime" "ativo" => "boolean" ] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dates: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: array:1 [ "fkEdicao" => App\Base\Administrativo\Model\Edicao {#1860 #connection: "mysql" +table: "edicao" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:24 [ "id" => 124 "publicacao_id" => 26 "volume" => 1 "numero" => 1 "url" => "vi-conedu---vol-1" "nome" => "VI CONEDU - Vol 1" "nome_evento" => "VI Congresso Nacional de Educação" "descricao" => "A temática da sexta edição do CONEDU “Avaliação: Processos e Políticas” pautará a discussão sobre os aspectos relacionados à avaliação da educação passando pela educação básica, o ensino superior e a pós-graduação. Como elaborar processos avaliativos que valorize as aprendizagens? Os índices educacionais (brasileiros e internacionais) comprovam que, apesar dos esforços em assegurar equidade e qualidade aos processos educacionais, há ainda muito que se fazer para além de manter crianças nas escolas. Estar presente na sala de aula sem que seja criado um espaço de aprendizagem implica somente numa presença física onde o aluno não vê sentido no fazer pedagógico. Destacam-se na temática do CONEDU de 2019, os direcionamentos que implicados nos processos de avaliação em diferentes segmentos da Educação." "pasta" => "ebooks/conedu/2019/ebook1" "logo" => null "capa" => "5efa4e536aec5_29062020172555.jpg" "timbrado" => null "periodicidade" => "Anual" "idiomas" => "Português" "pais" => "Brasil" "inicio_evento" => "2019-10-24" "final_evento" => "2019-10-26" "ano_publicacao" => 2020 "data_publicacao" => null "autor_corporativo" => "Realize Eventos Científicos & Editora" "visualizar_artigo" => 1 "created_at" => "2020-06-12 14:42:08" "updated_at" => "2022-02-23 11:08:06" "ativo" => 1 ] #original: array:24 [ "id" => 124 "publicacao_id" => 26 "volume" => 1 "numero" => 1 "url" => "vi-conedu---vol-1" "nome" => "VI CONEDU - Vol 1" "nome_evento" => "VI Congresso Nacional de Educação" "descricao" => "A temática da sexta edição do CONEDU “Avaliação: Processos e Políticas” pautará a discussão sobre os aspectos relacionados à avaliação da educação passando pela educação básica, o ensino superior e a pós-graduação. Como elaborar processos avaliativos que valorize as aprendizagens? Os índices educacionais (brasileiros e internacionais) comprovam que, apesar dos esforços em assegurar equidade e qualidade aos processos educacionais, há ainda muito que se fazer para além de manter crianças nas escolas. Estar presente na sala de aula sem que seja criado um espaço de aprendizagem implica somente numa presença física onde o aluno não vê sentido no fazer pedagógico. Destacam-se na temática do CONEDU de 2019, os direcionamentos que implicados nos processos de avaliação em diferentes segmentos da Educação." "pasta" => "ebooks/conedu/2019/ebook1" "logo" => null "capa" => "5efa4e536aec5_29062020172555.jpg" "timbrado" => null "periodicidade" => "Anual" "idiomas" => "Português" "pais" => "Brasil" "inicio_evento" => "2019-10-24" "final_evento" => "2019-10-26" "ano_publicacao" => 2020 "data_publicacao" => null "autor_corporativo" => "Realize Eventos Científicos & Editora" "visualizar_artigo" => 1 "created_at" => "2020-06-12 14:42:08" "updated_at" => "2022-02-23 11:08:06" "ativo" => 1 ] #changes: [] #casts: array:24 [ "id" => "integer" "publicacao_id" => "integer" "volume" => "integer" "numero" => "integer" "url" => "string" "nome" => "string" "nome_evento" => "string" "descricao" => "string" "pasta" => "string" "logo" => "string" "capa" => "string" "timbrado" => "string" "periodicidade" => "string" "idiomas" => "string" "pais" => "string" "inicio_evento" => "date" "final_evento" => "date" "ano_publicacao" => "integer" "data_publicacao" => "date" "autor_corporativo" => "string" "visualizar_artigo" => "boolean" "created_at" => "datetime" "updated_at" => "datetime" "ativo" => "boolean" ] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dates: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: array:1 [ "fkEdicaoEbook" => Illuminate\Database\Eloquent\Collection {#1864 #items: array:1 [ 0 => App\Base\Administrativo\Model\EdicaoEbook {#1857 #connection: "mysql" +table: "edicao_ebook" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:16 [ "id" => 53 "edicao_id" => 124 "codigo" => "978-65-86901-07-8" "capa" => "5ef5f607768ec_26062020102007.jpg" "titulo" => "VI CONEDU - Vol 1" "prefacio" => """ <strong>Avaliação: Processos e Políticas<br />\r\n <br />\r\n Prefácio</strong><br />\r\n <br />\r\n A coletânea “Avaliação: Processos e Políticas”, publicada em 3 volumes, reúne artigos vinculados às temáticas dos grupos de trabalho do Congresso Nacional de Educação. A publicação está pautada na discussão sobre os aspectos relacionados à avaliação da educação passando pela educação básica, o ensino superior e a pós-graduação. <br />\r\n Os índices educacionais (brasileiros) comprovam que, apesar dos esforços em assegurar equidade e qualidade aos processos educacionais, há ainda muito que se fazer para além de manter as crianças nas escolas. Estar presente na sala de aula, sem que seja criado um espaço de aprendizagem, implica somente numa presença física, onde o aluno não vê sentido no fazer pedagógico. Neste cenário, destacam-se, ainda, os direcionamentos implicados nos processos de avaliação em diferentes segmentos da Educação.<br />\r\n A avaliação envolve os processos de ensino e aprendizagem na escola de educação básica, os parâmetros das avaliações em larga escala, o acesso ao ensino superior e a avaliação qualificada da pós-graduação direcionando a produção do conhecimento. As discussões estão situadas em torno dos instrumentos, processos e implicações que a avaliação tem para os sujeitos, os índices e a produção do conhecimento. Observa-se que, na maioria das vezes, a avaliação serve para apontar a insuficiência de rendimentos dos alunos, em que a qualidade fica expressa nos indicadores educacionais. Por esse modelo, os instrumentos avaliativos são postos a serviço de apontar a não-qualidade educacional, a partir de seus resultados numéricos. <br />\r\n Novos direcionamentos para pensar a avaliação podem pautar-se, por exemplo, em estratégias colaborativas em que a qualidade não esteja expressa exclusivamente em números, mas em um sistema formativo que envolva as diferentes etapas dos processos de ensino e aprendizagem até a chegada à avaliação. É igualmente necessário, pensar em sistema que direcione as práticas docentes para um fazer pedagógico, que assuma um compromisso com a revisão de processos e sistemas formativos, a partir das demandas observadas no cotidiano das interações entre os sujeitos escolares.<br />\r\n As múltiplas possibilidades, de alinharmos avaliação e fazer docente, são apresentadas nos três volumes que compõem a coletânea, originária das contribuições dos autores vinculadas aos grupos de trabalho do CONEDU. O volume 1 traz as contribuições dos grupos de trabalho Formação de Professores; Didática e Currículo; Movimentos Sociais, Sujeitos e Processos Educativos; Educação e Relações Étnico-Raciais; Gênero, Sexualidade e Educação; Inclusão, Direitos Humanos e Interculturalidade e Educação de Pessoas Jovens, Adultas e Idosas. O volume 2 é composto pelas contribuições dos grupos de trabalho História da Educação; Fundamentos da Educação; Educação Matemática; Ensino de línguas; Linguagens, Letramento e Alfabetização; Educação Infantil e Educação Especial. O terceiro volume traz os artigos pautados nas temáticas dos grupos de trabalho Educação Ambiental; Ensino de Ciências; Ensino e suas intersecções; Educação Emocional; Tecnologias e Educação e Educação Profissional e Tecnológica. <br />\r\n Os artigos que compõem cada volume destacam, também, a importância do protagonismo docente para a melhoria das práticas e, consequentemente, resultados educacionais. Entendemos que é pela formação de recursos humanos, com visão crítica e reflexiva, que poderemos alcançar diferentes realidades com suas especificidades educativas. Somado a isso, esperamos que essa publicação aproxime as produções de profissionais de diferentes instituições do país e do Mercosul, amplie as redes de conhecimento e trocas interinstitucionais.<br />\r\n <br />\r\n <br />\r\n <strong>Paula Almeida de Castro<br />\r\n Coordenadora do Congresso Nacional de Educação</strong> """ "apresentacao" => null "organizadores" => "Paula Almeida de Castro" "conselho_editorial" => """ Abigail Fregni Lins - UEPB<br />\r\n Eduardo Gomes Onofre - UEPB<br />\r\n Francisca Geny Lustosa - UFCE<br />\r\n Juarez Nogueira Lins - UEPB<br />\r\n Laércia Maria Bertulino de Medeiros - UEPB<br />\r\n Luis Paulo Cruz Borges - UERJ<br />\r\n Marcelo Gomes Germano - UEPB<br />\r\n Margareth Maria de Melo - UEPB<br />\r\n Paula Almeida de Castro - UEPB<br />\r\n Roberto Kennedy Gomes Franco - UNILAB<br />\r\n Sandra Maciel de Almeida - UFF<br />\r\n Tânia Serra Azul Machado Bezerra - UECE<br />\r\n Thiago Luiz Alves dos Santos - UERJ<br />\r\n Walcéa Barreto Alves - UFF """ "ficha_catalografica" => "5efb111799776_30062020071655.pdf" "arquivo" => "150720201606_E-BOOK-1--VI-CONEDU.pdf" "arquivo_alterado" => 0 "ano_publicacao" => 2020 "created_at" => "2020-06-15 12:59:35" "updated_at" => "2022-02-23 11:08:06" "ativo" => 1 ] #original: array:16 [ "id" => 53 "edicao_id" => 124 "codigo" => "978-65-86901-07-8" "capa" => "5ef5f607768ec_26062020102007.jpg" "titulo" => "VI CONEDU - Vol 1" "prefacio" => """ <strong>Avaliação: Processos e Políticas<br />\r\n <br />\r\n Prefácio</strong><br />\r\n <br />\r\n A coletânea “Avaliação: Processos e Políticas”, publicada em 3 volumes, reúne artigos vinculados às temáticas dos grupos de trabalho do Congresso Nacional de Educação. A publicação está pautada na discussão sobre os aspectos relacionados à avaliação da educação passando pela educação básica, o ensino superior e a pós-graduação. <br />\r\n Os índices educacionais (brasileiros) comprovam que, apesar dos esforços em assegurar equidade e qualidade aos processos educacionais, há ainda muito que se fazer para além de manter as crianças nas escolas. Estar presente na sala de aula, sem que seja criado um espaço de aprendizagem, implica somente numa presença física, onde o aluno não vê sentido no fazer pedagógico. Neste cenário, destacam-se, ainda, os direcionamentos implicados nos processos de avaliação em diferentes segmentos da Educação.<br />\r\n A avaliação envolve os processos de ensino e aprendizagem na escola de educação básica, os parâmetros das avaliações em larga escala, o acesso ao ensino superior e a avaliação qualificada da pós-graduação direcionando a produção do conhecimento. As discussões estão situadas em torno dos instrumentos, processos e implicações que a avaliação tem para os sujeitos, os índices e a produção do conhecimento. Observa-se que, na maioria das vezes, a avaliação serve para apontar a insuficiência de rendimentos dos alunos, em que a qualidade fica expressa nos indicadores educacionais. Por esse modelo, os instrumentos avaliativos são postos a serviço de apontar a não-qualidade educacional, a partir de seus resultados numéricos. <br />\r\n Novos direcionamentos para pensar a avaliação podem pautar-se, por exemplo, em estratégias colaborativas em que a qualidade não esteja expressa exclusivamente em números, mas em um sistema formativo que envolva as diferentes etapas dos processos de ensino e aprendizagem até a chegada à avaliação. É igualmente necessário, pensar em sistema que direcione as práticas docentes para um fazer pedagógico, que assuma um compromisso com a revisão de processos e sistemas formativos, a partir das demandas observadas no cotidiano das interações entre os sujeitos escolares.<br />\r\n As múltiplas possibilidades, de alinharmos avaliação e fazer docente, são apresentadas nos três volumes que compõem a coletânea, originária das contribuições dos autores vinculadas aos grupos de trabalho do CONEDU. O volume 1 traz as contribuições dos grupos de trabalho Formação de Professores; Didática e Currículo; Movimentos Sociais, Sujeitos e Processos Educativos; Educação e Relações Étnico-Raciais; Gênero, Sexualidade e Educação; Inclusão, Direitos Humanos e Interculturalidade e Educação de Pessoas Jovens, Adultas e Idosas. O volume 2 é composto pelas contribuições dos grupos de trabalho História da Educação; Fundamentos da Educação; Educação Matemática; Ensino de línguas; Linguagens, Letramento e Alfabetização; Educação Infantil e Educação Especial. O terceiro volume traz os artigos pautados nas temáticas dos grupos de trabalho Educação Ambiental; Ensino de Ciências; Ensino e suas intersecções; Educação Emocional; Tecnologias e Educação e Educação Profissional e Tecnológica. <br />\r\n Os artigos que compõem cada volume destacam, também, a importância do protagonismo docente para a melhoria das práticas e, consequentemente, resultados educacionais. Entendemos que é pela formação de recursos humanos, com visão crítica e reflexiva, que poderemos alcançar diferentes realidades com suas especificidades educativas. Somado a isso, esperamos que essa publicação aproxime as produções de profissionais de diferentes instituições do país e do Mercosul, amplie as redes de conhecimento e trocas interinstitucionais.<br />\r\n <br />\r\n <br />\r\n <strong>Paula Almeida de Castro<br />\r\n Coordenadora do Congresso Nacional de Educação</strong> """ "apresentacao" => null "organizadores" => "Paula Almeida de Castro" "conselho_editorial" => """ Abigail Fregni Lins - UEPB<br />\r\n Eduardo Gomes Onofre - UEPB<br />\r\n Francisca Geny Lustosa - UFCE<br />\r\n Juarez Nogueira Lins - UEPB<br />\r\n Laércia Maria Bertulino de Medeiros - UEPB<br />\r\n Luis Paulo Cruz Borges - UERJ<br />\r\n Marcelo Gomes Germano - UEPB<br />\r\n Margareth Maria de Melo - UEPB<br />\r\n Paula Almeida de Castro - UEPB<br />\r\n Roberto Kennedy Gomes Franco - UNILAB<br />\r\n Sandra Maciel de Almeida - UFF<br />\r\n Tânia Serra Azul Machado Bezerra - UECE<br />\r\n Thiago Luiz Alves dos Santos - UERJ<br />\r\n Walcéa Barreto Alves - UFF """ "ficha_catalografica" => "5efb111799776_30062020071655.pdf" "arquivo" => "150720201606_E-BOOK-1--VI-CONEDU.pdf" "arquivo_alterado" => 0 "ano_publicacao" => 2020 "created_at" => "2020-06-15 12:59:35" "updated_at" => "2022-02-23 11:08:06" "ativo" => 1 ] #changes: [] #casts: array:16 [ "id" => "integer" "edicao_id" => "integer" "codigo" => "string" "capa" => "string" "titulo" => "string" "prefacio" => "string" "apresentacao" => "string" "organizadores" => "string" "conselho_editorial" => "string" "ficha_catalografica" => "string" "arquivo" => "string" "arquivo_alterado" => "boolean" "ano_publicacao" => "integer" "created_at" => "datetime" "updated_at" => "datetime" "ativo" => "boolean" ] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dates: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: false #hidden: [] #visible: [] +fillable: array:16 [ 0 => "edicao_id" 1 => "codigo" 2 => "capa" 3 => "titulo" 4 => "descricao" 5 => "prefacio" 6 => "apresentacao" 7 => "organizadores" 8 => "conselho_editorial" 9 => "ficha_catalografica" 10 => "arquivo" 11 => "arquivo_alterado" 12 => "ano_publicacao" 13 => "created_at" 14 => "updated_at" 15 => "ativo" ] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] } ] #escapeWhenCastingToString: false } ] #touches: [] +timestamps: false #hidden: [] #visible: [] +fillable: array:23 [ 0 => "publicacao_id" 1 => "volume" 2 => "numero" 3 => "url" 4 => "nome" 5 => "nome_evento" 6 => "descricao" 7 => "pasta" 8 => "logo" 9 => "capa" 10 => "timbrado" 11 => "periodicidade" 12 => "idiomas" 13 => "pais" 14 => "inicio_evento" 15 => "final_evento" 16 => "ano_publicacao" 17 => "data_publicacao" 18 => "autor_corporativo" 19 => "visualizar_artigo" 20 => "created_at" 21 => "updated_at" 22 => "ativo" ] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] -periocidade: array:10 [ 0 => "Diária" 1 => "Semanal" 2 => "Quinzenal" 3 => "Mensal" 4 => "Bimestral" 5 => "Trimestral" 6 => "Semestral" 7 => "Anual" 8 => "Bienal" 9 => "Trienal" ] -idioma: array:3 [ 0 => "Português" 1 => "Inglês" 2 => "Espanhol" ] } ] #touches: [] +timestamps: false #hidden: [] #visible: [] +fillable: array:13 [ 0 => "edicao_id" 1 => "trabalho_id" 2 => "inscrito_id" 3 => "titulo" 4 => "resumo" 5 => "modalidade" 6 => "area_tematica" 7 => "palavra_chave" 8 => "idioma" 9 => "arquivo" 10 => "created_at" 11 => "updated_at" 12 => "ativo" ] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] }