O presente trabalho traz uma discussão acerca da horta didática como ferramenta didático-pedagógica para trabalhar a temática da Educação Ambiental e a interdisciplinaridade. Trata-se de uma pesquisa exploratória, que esta sendo desenvolvida em parceria com Programa de Instituição de Bolsa de Iniciação a Docência – PIBID Interdisciplinar, da Universidade de Pernambuco, campus Mata Norte e a Escola Estadual Dom Carlos Coelho, localizada no município de Nazaré da Mata – PE, e tem como público alvo educandos/as do 9º ano. Diante os dados que já foram coletados, podemos verificar a inserção dos/as educandos/as nas discussões e construção da horta didática, o qual esta sendo utilizada como um laboratório vivo, bem como à oportunidade desses/as pibidianos/as de conhecer o seu futuro ambiente de trabalho.