O açúcar está presente em praticamente todas as mesas, é utilizado na culinária em geral com várias texturas e sabores. Visto que é um produto acessível para a quase totalidade da população brasileira, verificamos a relação entre o conhecimento escolar e o saber cotidiano sobre este produto, e percebemos que este produto sendo transformado em tema para estudo em sala de aula exige conhecimento de diversas disciplinas e áreas para que seja realizada uma abordagem mais completa sobre o assunto tendo certamente maior contribuição ao processo ensino aprendizagem. O objetivo da pesquisa foi realizar uma pesquisa com professores de diversas disciplinas da rede pública de ensino do estado da Paraíba acerca da percepção sobre o tema e o conceito de interdisciplinaridade. A abordagem interdisciplinar rompe com as barreiras existentes entre disciplinas, aumentando o conhecimento e a cultura que a temática oferece.