A popularização do “morango do amor” nas redes sociais motivou o grupo do Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência (PIBID) do curso de Licenciatura em Química a desenvolver uma atividade experimental na disciplina eletiva Show da Química Experimental, aplicada com estudantes do 1º ano do ensino médio. O objetivo foi analisar, de forma prática, conceitos de mudanças de estado físico, tipos de soluções e reações químicas envolvidas na cristalização do açúcar durante o preparo do “morango do amor”. O referencial teórico-metodológico fundamentou-se no ensino por experimentação e na abordagem construtivista, promovendo a aprendizagem ativa a partir da articulação entre teoria e prática. Inicialmente, foi realizada uma exposição teórica, com apoio de slides, abordando conceitos de soluções, saturação, cristalização e recristalização, utilizando exemplos do cotidiano. Em seguida, ocorreu a parte prática, na qual os estudantes participaram do preparo do “morango do amor”, observando as transformações químicas e físicas envolvidas. Ao final, foi aplicado um questionário com nove questões objetivas e três discursivas para avaliar a compreensão dos conteúdos. A análise dos resultados revelou alto índice de acertos nas questões objetivas, evidenciando assimilação satisfatória dos conceitos apresentados. Nas questões abertas, apesar da baixa taxa de resposta e variação nas explicações fornecidas, observou-se que os estudantes conseguiram assimilar e discutir todos os conceitos abordados de forma contextualizada. Conclui-se que a prática experimental, ao relacionar conteúdos de química a elementos do cotidiano, potencializa a aprendizagem significativa, estimula o pensamento crítico e fortalece o vínculo entre teoria e aplicação prática, tornando o processo de ensino-aprendizagem mais dinâmico e envolvente.
