QUESTÕES SOCIOCIENTÍFICAS NO ENSINO DE QUÍMICA: ANALISANDO A FORMAÇÃO CRÍTICA DE ESTUDANTES DO ENSINO MÉDIO A PARTIR DA TEMÁTICA GORDURAS
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Dessa forma, o objetivo foi verificar a aprendizagem dos estudantes através de uma metodologia interdisciplinar e de caráter controverso, bem como analisar o conhecimento dos estudantes acerca da abordagem QSC. Os participantes da pesquisa foram submetidos a uma avaliação prévia que tinha como objetivo verificar os seus conhecimentos sobre gorduras e a nova metodologia abordada. A coleta de dados se deu através de um questionário contendo duas perguntas aplicadas pelo Google Formulários, onde a primeira pergunta tratou-se acerca do julgamento prévio dos estudantes com relação às gorduras serem vilãs ou aliadas e a segunda abordou a análise crítica quanto à rotulagem dos alimentos durante o consumo. 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