IMPORTÂNCIA DO TEMA ‘PANC’ NO CONTEXTO DA INICIAÇÃO CIENTÍFICA NO ENSINO MÉDIO MEDIADO PELAS TECNOLOGIA
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A motivação da temática justifica a escrita deste artigo que teve como objetivo principal apresentar um relato de experiência dos alunos do Ensino Médio com Intermediação Tecnológica (EMITec), nos anos de 2021 e 2022 nas aulas de Iniciação Científica. Além disso, a temática oportuniza aos discentes em diferentes espaços educativos, em especial aos alunos da zona rural, que podem articular esse contexto no quintal de sua casa, com as diversas possibilidades nutricionais e as novas tendências de consumo das Plantas Alimentícias Não Tradicionais (PANC), com a finalidade de resgatar memorias culturais e afetivas-culinárias. Como forma de incentivá-los e fortalecer o protagonismo, foram apresentadas, diversas PANC e receitas conhecidas com finalidade de estimulá-los a produção de suas próprias receitas. 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