Um dos desafios da proposta pedagógica da licenciatura em Educação do Campo é partir da realidade dos educandos para o planejamento das ações pedagógicas. Assim, parte-se de um processo de identificação de problemáticas que afetam a vida dos sujeitos, entendendo como eles as percebem, e buscando ampliar a compreensão das mesmas no processo educativo. Apresentamos resultados de uma metodologia qualitativa aplicada com dezenove acadêmicos do Curso Interdisciplinar em Educação do Campo: Ciências da Natureza - Licenciatura durante um componente curricular obrigatório. Objetivou-se promover o planejamento coletivo do tema do consumo de álcool entre as populações Kaingang, selecionado a partir do levantamento preliminar da realidade dos acadêmicos, buscando as possíveis articulações desse tema aos conteúdos e conceitos da área de Ciências da Natureza. Defendemos que o conhecimento possa ser compreendido como um meio para entender o real, distanciando-se da concepção de um conjunto de informações estanques tomadas como verdades absolutas.