ENSINANDO QUÍMICA ATRAVÉS DA TEMÁTICA FEIRA DE ALIMENTOS ORGÂNICOS
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OS SUJEITOS ENVOLVIDOS NA PESQUISA FORAM 30 ESTUDANTES DA 3ª SÉRIE DO ENSINO MÉDIO QUE POSSUÍAM IDADE ENTRE 14 E 18 ANOS. A PESQUISA FOI REALIZADA ATRAVÉS DA APLICAÇÃO DE UMA INTERVENÇÃO DE ENSINO PARA O ESTUDO DE FUNÇÕES ORGÂNICAS E COMO ESSAS FUNÇÕES SE ENCONTRAM PRESENTES NOS ALIMENTOS. A MESMA FOI APLICADA EM 4 MOMENTOS, OS QUAIS RESULTARAM EM 10 AULAS DE 45 MINUTOS CADA UMA. O INSTRUMENTO DE COLETA DE DADOS PARTIU DA APLICAÇÃO DE DOIS QUESTIONÁRIOS. O PRIMEIRO CONTINHA DUAS QUESTÕES OBJETIVAS RETIRADAS DA MATRIZ DO EXAME NACIONAL DO ENSINO MÉDIO (ENEM)/ VESTIBULARES E ESTAVAM RELACIONADOS À VERIFICAÇÃO DA APRENDIZAGEM DO CONTEÚDO. O SEGUNDO CONTINHA UMA QUESTÃO SUBJETIVA, E ESTAVA RELACIONADO À VERIFICAÇÃO DA INTERVENÇÃO DE ENSINO APLICADA. PARA A INVESTIGAÇÃO DESTAS QUESTÕES, FORAM FEITAS ANÁLISES DE CONTEÚDOS DOS DADOS OBTIDOS SEGUNDO O APORTE TEÓRICO DE BARDIN (2011). 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