SELEÇÃO, EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO ÓLEO DA CASTANHOLA (TERMINÁLIA CATAPPA LINN)
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O fruto da castanhola (Terminália catappa linn), possui cerca de 6 cm sendo composta por três camadas bem definidas, uma pele externa (exocarpo), polpa (mesocarpo) e um caroço rígido (endocarpo), neste, encontra-se uma semente oleaginosa, revestida por uma película. O fato de possuir essa semente oleagionosa despertou o interesse em analisar a composição de seus óleos em termos de ésteres graxos. O objetivo do presente estudo, consiste na realização da seleção dos frutos da castanhola (Terminália catappa linn) , e na aplicação de técnicas de extração sem uso de solventes, para obtenção do óleo de suas amêndoas. Visa ainda obter a caracterização do óleo através da cromatografia gasosa, afim de identificar os principais ácidos graxos presentes. Contudo, gerar resultados com intuito de contribuir para a ciência de energia sustentável, através do uso de uma matéria-prima regional como fonte alternativa de óleo que pode ser utilizado como insumo para produtos biodegradáveis. Os frutos da castanhola foram obtidos através na safra da estação do primeiro semestre do ano, na cidade de João Pessoa-PB, foi realizado um mapeamento das árvores em bom estado da região sul próxima a Universidade Federal da Paraíba - UFPB e realizada uma seleção de frutos em uma amostragem de dez árvores. Foram coletados os mais maduros, afim de obter suas sementes (amêndoas, fonte dos óleos graxos) em estágio máximo de desenvolvimento. Para a obtenção das amêndoas do fruto, realizou a lavagem dos mesmos, três vezes, para a retirada de resíduos sólidos indesejáveis e em seguida foram levados a estufa a uma temperatura de 100 ºC durante 24 horas, após o tempo de preparo percorrido os frutos secos foram quebrados manualmente com o auxílio de um martelo de 20mm e luvas , obtendo as amêndoas. Os óleos extraídos sem uso de solventes são mais sustentáveis. 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