A extração de óleos essenciais de lavanda pode ser uma prática de ensino interessante para estudantes da sala de recursos multifuncionais, especialmente se adaptada para atender às necessidades específicas desses alunos. Essa atividade pode ser uma maneira envolvente e prática de explorar conceitos de química, biologia e botânica por meio do estudo do material vegetativo e da extração de óleos essenciais, enquanto também oferece oportunidades para desenvolver habilidades sensoriais especialmente através do olfato e cognitivas na prática, como observação, medição e trabalho em equipe. A educação especial, passa por todos os níveis etapas e modalidades, realizando o atendimento educacional especializado, que é voltado aos estudantes que possuem alguma dificuldade no convívio e no aprendizado, descobrindo qual a melhor metodologia a ser aplicada para cada situação.