Resíduos orgânicos são materiais de origem biológica, provenientes da vida animal ou vegetal. Restos de verduras, frutas e outros alimentos gerados em nossa cozinha podem ser transformados em adubos ricos para nossas plantas. Existem duas formas de reciclar o lixo orgânico: compostagem, produção de adubo para uso em plantações e produção de biogás. O processo de compostagem pode ser definido como a reciclagem da matéria orgânica, e mais sustentável de reciclar o lixo orgânico. Diante desse contexto, durante quatro meses de acompanhamento e participação do programa PIBID na Escola Estadual Professor Antônio Dantas na cidade de Apodi, foi possível observar a carência de aulas de Educação Ambiental. Visando isso, como objetivo desse estudo, analisar a inserção de aulas de Química Ambiental que abordem assuntos como: compostagem, resíduos orgânicos, reciclagem e sustentabilidade para alunos da referida escola. Como resultados dessa inserção junto aos alunos, o conhecimento e a valorização do processo de compostagem que transforma o resíduo em húmus, um fertilizante orgânico de alta qualidade e um pesticida natural rico em nutrientes. Bem como da importância do reaproveitamento de tudo de forma ecologicamente correta, utilizando os resíduos como cascas de frutas e verduras e até mesmo poda de arvores para produzir seu próprio fertilizante de alta qualidade. Além de beneficiar o meio ambiente ainda contribui para a redução do volume de resíduos destinado a lixões e aterros sanitários, ajudando a reduzir as emissões de metano, gás produzido durante a decomposição dos resíduos orgânicos causador do efeito estufa.