A escassez de água é uma problemática que assola milhões de pessoas, para suprir a necessidade do consumo humano, cada vez mais a dessalinização de água vem sendo utilizada. A tecnologia de dessalinização solar é a solução para a crise hídrica presente nas comunidades rurais do Brasil considera-se o processo de baixo custo, e com a capacidade de oferecer água pura a população. Os sistemas de energia renovável híbrida independentes da rede (off-grid), especificamente energia eólica e solar, têm atraído mais atenção para suprir os requisitos de água potável e eletricidade. Diante disso, este trabalho trata-se de uma revisão integrativa da literatura que teve como objetivo buscar artigos que exemplifique e descreva ações, que apresentaram resultados positivos quanto a utilização de dessalinização solar para solucionar problemas de escassez hídrica, considerando experimentos realizados para aprimorar a produtividade de água potável. Este artigo também relata sobre as tecnologias no sistema de dessalinização solar a partir de energia eólica, ou seja, utilizando fontes de energia renováveis para melhorar a taxa de produção de água doce. Observa-se que o fator limitante da aplicação de energia eólica na dessalinização solar é principalmente a baixa ou nenhuma velocidade do vento dependendo da região. Assim, a energia eólica deve ser acoplada a outra fonte de energia renovável, como, por exemplo, a energia solar. Percebe-se também que os sistemas de dessalinização baseados em energia eólica são mais produtivos, especialmente se as turbinas eólicas estiverem próximas das unidades de dessalinização. Salienta-se que a eficiência da tecnologia proposta aumenta para locais com maiores velocidades do vento. Dessa forma, a tecnologia de dessalinização solar com turbina eólica favorece a maior produção de água potável.