A PIMENTA DEDO-DE-MOÇA ESTÁ ENTRE AS HORTALIÇAS MAIS CONSUMIDAS NO BRASIL, DENTRE SUAS SUBSTÂNCIAS DESTACA-SE A CAPSAICINA, UM ALCALÓIDE RESPONSÁVEL POR DIVERSAS PROPRIEDADES TERAPÊUTICAS. ASSIM, O PRESENTE ESTUDO, TEM COMO OBJETIVO EXPLORAR TAIS PROPRIEDADES, IDENTIFICANDO-AS NA LITERATURA ESPECIALIZADA, BEM COMO TRAZER DADOS HISTÓRICOS RELEVANTES. A METODOLOGIA EMPREGADA BASEIOU-SE EM UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA NARRATIVA, COM BASE ARTIGOS DE PERIÓDICOS INDEXADOS NAS PLATAFORMAS DIGITAIS SCIELO E LILACS. OS PRINCIPAIS RESULTADOS OBTIDOS, DEMONSTRAM QUE A CAPSAICINA É O PRINCIPAL ATIVO DAS PIMENTAS, POSSUINDO MUITAS PROPRIEDADES, TAIS COMO ANTIBACTERIANA. NA ÁREA COSMÉTICA É USADA AMPLAMENTE COMO SUBSTÂNCIA TERMOGÊNICA, ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANA. COM BASE NA PRESENTE PESQUISA, CONCLUIU-SE QUE A CAPSAICINA POSSUI AÇÕES QUE PODEM SER EXPLORADAS NAS ÁREAS DE ESTÉTICA E FARMACÊUTICA.