A busca por composto que venham somar benefícios a saúde é constante, nesse aspecto o noni, com sua rica variedade de substâncias, tem despertado a curiosidade quanto ao seu conteúdo de compostos bioativos. Os fenólicos e os flavonoides são compostos que sugerem alta capacidade antioxidante, com isso este trabalho teve como objetivo quantificar os teores de fenólicos e flavonoides em frutos de noni, em três estádios de maturação, o experimento foi conduzido no Centro de Ciências e tecnologia agroalimentar da universidade federal de campina grande, adotando um delineamento inteiramente casualizado. Os resultados mostram elevados teores de compostos fenólicos e flavonoides em todos os estádios de maturação, o que sugere a propriedade antioxidante deste fruto.
