O uso de adsorventes naturais para tratamentos de amostras é uma alternativa viável para quem busca adsorventes de baixo custo, não poluentes, de fácil acesso e eficientes. A contaminação química da água a partir de uma ampla variedade de poluentes orgânicos e inorgânicos, tais como metais tóxicos, BTEX, HPA’s, ânions, entre outros, desencadeou a necessidade de desenvolver tecnologias no intuito de remover esses poluentes encontrados. A adsorção é uma operação de transferência de massa do tipo sólido-fluido na qual se explora a habilidade de certos sólidos em concentrar na sua superfície determinadas substâncias existentes em soluções líquidas ou gasosas, o que permite separá-las dos demais componentes dessas soluções. Os resíduos agroindustriais podem ser reaproveitados para uma melhor finalidade, como para a obtenção de adsorventes naturais, assim como os resíduos provenientes da acerola que é um fruto que tem destinação predominante na indústria para a produção de polpa e suco e o seu processamento gera resíduos que normalmente são descartados. Diante disto e do aumento de perfuração de poços artesianos na região do Curimataú Paraibano, devido ao longo período de escassez de chuvas, o presente estudo tem como objetivo caracterizar parâmetros físico-químicos de águas de poços subterrâneos e utilizar o adsorvente natural obtido a partir da semente da acerola, aplicado a cromatografia em coluna por adsorção para tratamentos de águas, visando adequar alguns parâmetros. Foram realizadas análises de pH, turbidez, condutividade elétrica, dureza total e cloretos. Após as análises foi verificado que todas as amostras analisadas apresentaram elevados valores de dureza sendo impróprios para o consumo humano, apenas alguns poços apresentaram valores de turbidez fora dos padrões; os parâmetros de pH, cloretos e condutividade elétrica apresentam-se dentro dos padrões estabelecidos pelo Ministério da Saúde para água potável. O uso do adsorvente natural feito a partir da semente de acerola se mostrou bastante eficaz para o tratamento de dureza das amostras analisadas devido a sua capacidade de adsorção.