A etnofarmacologia é um ramo da Biologia que se baseia na interação entre a ciência e o conhecimento popular do uso de plantas medicinais de uma cultura. Esse estudo teve como objetivo investigar as propriedades dos óleos essenciais extraídos de plantas medicinais típicas do Piauí, relacionando-as às suas aplicações terapêuticas, bem como aplicar as práticas laboratoriais da extração de óleos essenciais no ensino de Ciências. A extração dos óleos das folhas das plantas: capim-limão [Cymbopogon citratus(D.C.)Stapf] e a erva cidreira (Melissa officinalis) ocorreu por meio da técnica de destilação por arraste a vapor. A pesquisa teve como base a leitura de periódicos das plataformas Café CAPES e a Biblioteca Digital Brasileira de Teses e Dissertações (BDTD). Os dados apontam que os constituintes majoritários da erva cidreira são geranial e o neral, enquanto que do capim limão, são: neral, geranial e o beta mirceno. Considerando as estruturas químicas do geranial e neral, ambos são aldeídos de fórmula molecular C10H16O. Os resultados reforçam que a etnofarmacologia dos óleos essenciais de plantas medicinais não só contribui para a compreensão das propriedades terapêuticas dessas plantas, como também é uma ferramenta educacional eficaz no ensino de ciências. A conexão entre o conhecimento científico e as práticas tradicionais pode enriquecer a formação dos alunos, promovendo uma educação mais integrada e contextualizada.
