A extração de óleos essenciais é uma prática que combina conhecimentos científicos com a aplicação prática, proporcionando uma experiência educativa rica e envolvente. Esta abordagem utiliza métodos científicos para extrair óleos essenciais de plantas, permitindo que os participantes compreendam melhor os processos químicos e biológicos envolvidos. Objetivamos assim compreender conceitos básicos de química e biologia relacionados à extração de óleos essenciais, desenvolvimento técnico, compreender e aplicar técnicas de extração, como destilação por arraste de vapor e prensagem a frio, a educação ambiental, promovendo consciência de sustentabilidade e o uso responsável dos recursos naturais. Na metodologia buscou-se a introdução teórica compreendendo os fundamentos da extração de óleos essenciais, explicando a estrutura das plantas e os compostos químicos envolvidos, destacando a importância da seleção e preparo adequado das plantas. Inserção das técnicas de extração, destilação a vapor, compreendendo como o vapor é utilizado para extrair óleos essenciais das plantas e a prensagem a frio. Avaliamos o rendimento e a qualidade dos óleos extraídos, discutindo os fatores que influenciam esses resultados. No quesito sustentabilidade, enfatizamos a importância do uso sustentável dos recursos vegetais e o impacto ambiental das práticas de extração. Observamos de forma parcial alguns resultados pois o trabalho se encontra em andamento, uma aprendizagem ativa com a combinação de teoria e prática facilitando a compreensão dos conceitos científicos. Desenvolvimento de habilidades, os alunos desenvolvem habilidades laboratoriais técnicas e práticas em química e biologia. Conquista de uma consciência ambiental, aprendizagem de sustentabilidade e do uso responsável dos recursos naturais, extração de óleos essenciais baseada na educação científica é uma abordagem eficaz para ensinar ciência de forma prática e interativa. A extração de óleos essenciais baseada na educação científica é uma abordagem eficaz para ensinar ciência de maneira prática e envolvente. Este método não só desenvolve conhecimentos acadêmicos, mas também promove a responsabilidade ambiental e a aplicação de técnicas sustentáveis, preparando os participantes para um futuro mais consciente e informado.