PERFIL ALIMENTAR DOS ESTUDANTES DO ENSINO MÉDIO DE UMA ESCOLA PÚBLICA PIAUIENSE
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Considerando que o ambiente escolar consiste em um espaço de vivências relacionadas ao desenvolvimento do indivíduo socialmente, torna-se um fator preponderante analisar aspectos alimentares relacionados à educação. Pensando nisso, o presente estudo pretendeu traçar o perfil alimentar dos estudantes do Ensino Médio de uma escola pública estadual situada no município de São Raimundo Nonato/PI, identificando os hábitos alimentares dos mesmos durante uma semana. A pesquisa utilizada foi de caráter descritivo com abordagem qualitativa. Para isso, utilizamos dois instrumentos de coleta de dados: 1) Agenda Alimentar (AGA), para identificar a dieta alimentar no período de uma semana dos estudantes participantes, e, 2) um questionário para levantar as concepções dos estudantes sobre Alimentação e Nutrição. 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