NUTRICIONISTA: SEU PAPEL NO ÂMBITO ESCOLAR
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A ausência desse profissional no âmbito escolar acarreta, muitas vezes, em oferta de uma alimentação mais pobre de nutrição com menos valores nutricionais contidos em frutas, verduras e legumes, por exemplo, resultando na oferta maior em açúcares e comidas mais gordurosas. Essa investigação tem como objetivo ampliar a discussão acerca do papel do nutricionista na instituição escolar e sua relevância para todos os sujeitos que fazem parte da escola desde alunos à família. Essa pesquisa é de cunho bibliográfico ancorada em contribuições sobre a temática trazidas por Danelon; Danelon e Silva (2008); Albieiro e Alves (2007); Oliveira; Mendes (2008). Como conclusão fica evidente que as ações do nutricionista vão além de propiciar uma boa alimentação na escola através de um cardápio. Seu papel agrega valores ao ato de se alimentar despertando o cuidado e interesse de todos que compõem a escola em relação a saúde. 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