MODELAGEM MATEMÁTICA DA CINÉTICA DE SECAGEM DA FORRAGEM DE MANIÇOBA (MANIHOT PSEUDOGLAZIOVII)
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Desta forma, o processo de secagem desempenha um papel importante pois os criadores podem armazenar essas forragens sem risco de deterioração por um longo tempo. Diante disso, o objetivo deste trabalho foi estudar a cinética de secagem da forragem de maniçoba em estufa de circulação de ar nas temperaturas de 50, 60 e 70 °C, assim como, ajustar modelos matemáticos aos dados experimentais. A matéria prima utilizada foi adquirida no sítio Bom Sucesso, município de Sossego, PB. As secagens foram realizadas em estufa de circulação de ar utilizando 40 g do material. As cinéticas foram determinadas pesando-se as amostras em intervalos de tempo regulares de 5, 30 e 60 min, até que atingissem o equilíbrio, sendo então determinadas as massas secas. O modelo Midilli foi o que melhor se ajustou os dados experimentais nas temperaturas estudadas, apresentando os maiores valores de coeficiente de determinação e menores desvios quadráticos médios e qui-quadrados. 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