O ENVOLVIMENTO DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES EM AÇÕES QUE TRATEM DA EDUCAÇÃO AMBIENTAL: NOVAS PERSPECTIVAS NO SERVIÇO DE CONVIVÊNCIA E FORTALECIMENTO DE VÍNCULOS – SCFV
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Nesse sentido, a equipe técnica de referência, juntamente com os Educadores sociais e Facilitadores de oficina planejaram a aplicação de atividades voltadas para a temática com o propósito de fortalecer a prática educativa dos profissionais envolvidos e resgatar a motivação das crianças e adolescentes no que se refere à preocupação com os problemas ambientais que atualmente a humanidade tem presenciado. Os procedimentos metodológicos foram divididos em duas etapas, correspondente à realização da I semana do Meio ambiente do SCFV no período de 2 a 6 de Junho do corrente ano, nos turnos tarde e noite, a primeira etapa contempla a troca de ideias, através de dinâmicas e palestras proferidas por graduandos dos cursos superiores de tecnologia em Agroecologia e Alimentos, ambos vinculados ao Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia – Campus Sousa, onde os próprios debateram a respeito de “Sustentabilidade e Alimentação Saudável: Promoção da Saúde e da Qualidade de vida”, e outra que enfatiza os espaços de convivência por meio de minicursos, oficinas e atividades de campo demonstrando uma visão complexa da temática mencionada, envolvendo a família das crianças e adolescentes nas atividades do projeto, por meio de um minicurso de produção de geleias, doces e sucos com casca de frutas, objetivando assim a troca de conhecimentos e o reaproveitamento dos alimentos de maneira prática e sustentável. 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