O TRABALHO APRESENTA UMA NARRATIVA DIGITAL QUE CONTA A HISTÓRIA DO PASTEL DE ANGU, PATRIMÔNIO IMATERIAL CULTURAL DA CIDADE DE ITABIRITO-MG. A IDEIA DA CRIAÇÃO DE UMA NARRATIVA SURGIU MEDIANTE A UMA NECESSIDADE DE RETRATAR A BIODIVERSIDADE LOCAL DE DIFERENTES REGIÕES DO BRASIL SOB O OLHAR DE DISCENTES DA GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS BIOLÓGICAS. A NARRATIVA ESTÁ DISPONÍVEL COMO UM RECURSO EDUCACIONAL ABERTO – REA, E PODE SERVIR COMO REFERENCIAL PARA PESQUISAS OU SER UTILIZADO EM SALAS DE AULA. A ANÁLISE DA NARRATIVA NOS LEVA A REFLETIR SOBRE A IMPORTÂNCIA DE SE REPENSAR UMA FORMAÇÃO DE PROFESSORES MAIS SENSÍVEL E REPLETA DE VIVÊNCIAS.