AS DOENÇAS CARDIOVASCULARES REPRESENTAM A PRINCIPAL CAUSA DE MORTE ENTRE AS DOENÇAS CRÔNICAS NÃO-TRANSMISSÍVEIS, SENDO QUE A HIPERCOLESTEROLEMIA É CONSIDERADA A PRINCIPAL CAUSA DO SEU DESENVOLVIMENTO. ESTUDOS TÊM ATRIBUÍDO UMA PROPRIEDADE HIPOCOLESTEROLÊMICA A PROTEÍNAS ENCONTRADAS EM GRÃOS DE LEGUMINOSAS. NESSE CONTEXTO, TÊM-SE BUSCADO IDENTIFICAR PEPTÍDEOS DERIVADOS DESSAS PROTEÍNAS, SOBRETUDO, ÀQUELES COM CAPACIDADE DE INIBIR A ENZIMA HMG-COA REDUTASE. ASSIM, ESTE ESTUDO REALIZOU UM “SCREENING IN SILICO” A PARTIR DE PEPTÍDEOS DERIVADOS DA PROTEÍNA BETA-VIGNINA DO FEIJÃO ADZUKI, COM CAPACIDADE DE INTERAGIR COM A REGIÃO CATALÍTICA DA ENZIMA HMG-COA REDUTASE. INICIALMENTE, FORAM REALIZADOS ENSAIOS DE HIDRÓLISE PELA AÇÃO DAS ENZIMAS PEPSINA, TRIPSINA E QUIMIOTRIPSINA SOBRE A PROTEÍNA OBTIDA A PARTIR DO GENBANK (BLAST/NCBI/NIH). OS PEPTÍDEOS GERADOS TIVERAM A PROBABILIDADE DE BIOATIVIDADE CALCULADA ATRAVÉS DO SOFTWARE PEPTIDERANKER SCORE. AQUELES QUE APRESENTARAM PRS > 0,500 FORAM PREDITOS EM SÍTIOS NA SUPERFÍCIE DA ENZIMA, ATRAVÉS DO SOFTWARE PEPSITE2. POSTERIORMENTE, OS PEPTÍDEOS QUE APRESENTARAM P-VALUE < 0,100 PARA 50% DOS INIBIDORES FARMACOLÓGICOS COMERCIAIS TIVERAM SUA PREDIÇÃO DE INTERAÇÃO OBTIDA COM REGIÃO CATALÍTICA DA HMG-COA REDUTASE ATRAVÉS DO AUTODOCK-VINA®. OS RESULTADOS INDICARAM PEPTÍDEOS DERIVADOS DA PROTEÍNA BETA-VIGNINA DO FEIJÃO ADZUKI (QDF, PQL) COM PERFIL DE INTERAÇÃO SIMILAR À SINVASTATINA. SUGERE-SE QUE ESSES PEPTÍDEOS PODERIAM EXERCER UMA AÇÃO HIPOCOLESTEROLÊMICA, ATRAVÉS DE MODIFICAÇÕES NA DINÂMICA-FUNÇÃO DA ENZIMA LEVANDO A REDUÇÃO E/OU INIBIÇÃO DA ATIVIDADE. ESTUDOS SUBSEQUENTES ESTÃO SENDO REALIZADOS (IN VITRO) A FIM DE COMPROVAR ESSA PROPRIEDADE.