Artigo Anais IV CONAPESC

ANAIS de Evento

ISSN: 2525-6696

(IN)SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE FAMÍLIAS DOMICILIADAS EM MUNICÍPIOS DO NORDESTE BRASILEIRO: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA

Palavra-chaves: INSEGURANÇA ALIMENTAR, PNAD, DESENVOLVIMENTO SOCIAL, EBIA, EBIA Comunicação Oral (CO) AT 11: Tecnologia de Alimentos: interface entre ensino e pesquisa
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Publicado em 02 de setembro de 2019

Resumo

A SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL É DEFINIDA COMO A GARANTIA DO DIREITO DE TODOS AO ACESSO REGULAR E PERMANENTE A ALIMENTOS DE QUALIDADE E EM QUANTIDADE SUFICIENTE. NO BRASIL É UM DIREITO GARANTIDO POR LEI E EXPRESSO NA CONSTITUIÇÃO FEDERAL. A SUA SUPRESSÃO DÁ LUGAR A SITUAÇÃO DE INSEGURANÇA ALIMENTAR (IA), MENSURADA ATRAVÉS DE DADOS DA PESQUISA NACIONAL POR AMOSTRA DE DOMICÍLIOS (PNAD), QUE UTILIZA COMO METODOLOGIA DE MENSURAÇÃO A EBIA (ESCALA BRASILEIRA DE INSEGURANÇA ALIMENTAR). DADOS DA PESQUISA PERMITEM CONSTATAR QUE A IA ESTÁ PRESENTE EM TODO O PAÍS E POSSUI MAIOR PREVALÊNCIA NA REGIÃO NORDESTE QUE, APESAR DOS AVANÇOS, AINDA SOFRE COM O PROBLEMA, SOBRETUDO NA ZONA RURAL. DIANTE DESTE QUADRO, A PRESENTE PESQUISA TEVE COMO OBJETIVO REALIZAR, ATRAVÉS DE REVISÃO BIBLIOGRÁFICA SISTEMÁTICA, UMA ANÁLISE DE DIFERENTES PESQUISAS SOBRE A PREVALÊNCIA DE (IN)SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM DIFERENTES MUNICÍPIOS DO NORDESTE BRASILEIRO. FORAM ANALISADOS ESTUDOS PUBLICADOS NO PERÍODO DE 2008 A 2018 EM REPOSITÓRIOS ACADÊMICOS, PÁGINAS DE REVISTAS CIENTÍFICAS ELETRÔNICAS E BASES DE DADOS CIENTÍFICAS COMO NCBI, PUBMED E SCIELO. A ANÁLISE DAS ONZE PESQUISAS ELENCADAS PERMITIU CONSTATAR QUE A PREVALÊNCIA DE IA NA REGIÃO NORDESTE PERMANECE ALTA E ESTÁ DIRETAMENTE RELACIONADA COM INDICADORES SÓCIODEMOGRÁFICOS, SOCIOECONÔMICOS, DE ACESSO À ALIMENTAÇÃO E OUTROS DIREITOS FUNDAMENTAIS, QUE DEVERIAM SER DEFENDIDOS COM RIGOR. NESSE SENTIDO, CONCLUI-SE QUE SÃO NECESSÁRIOS INVESTIMENTOS PARA A PROMOÇÃO DE MELHORES CONDIÇÕES DE VIDA PARA A POPULAÇÃO DA REGIÃO, REDUÇÃO DA MISÉRIA E AMPLIAÇÃO DO ACESSO A UMA ALIMENTAÇÃO DE QUALIDADE E EM QUANTIDADE SUFICIENTE.

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