O presente artigo trata-se de uma intervenção didática referente ao método da aprendizagem colaborativa, dando ênfase nas propriedades e definições dos lipídeos. A metodologia utilizada busca desenvolver estratégias para o ensino de química que estabeleçam interesse, participação e aprendizagem dos alunos nas aulas de química orgânica. A aplicação foi realizada em uma turma do 1° ano do Ensino Médio do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN), campus Pau dos Ferros. Diante da mesma foi possível observar que os alunos desenvolveram uma maior compreensão e participação durante a aula, assim como a capacidade de trabalhar em grupo e formular conceitos através das discussões com os colegas e com a mediação do professo