Os venenos e toxinas ofídicas são substâncias advindas de organismos adaptados que podem causar disfunções a vários níveis em outros organismos. A toxinologia é uma disciplina que representa grande relevância no cenário científico atual, uma vez que confere uma gama de investigações salientes de grande relevância para saúde pública, contribuindo para melhoria do diagnóstico clínico e terapêutica de vitimas de acidentados ofídicos. A descrição dos mecanismos de ação de venenos são melhor compreendidas a partir da investigação destas toxinas em modelos in vivo, entretanto os experimentos em animais devem ser realizados com métodos humanitários, com responsabilidade no trato animal em vários aspectos. Tendo em vista a natureza bioquímica e toxicológica que implica no sucesso dos testes in vitro que são considerados muitas vezes inviáveis para a Toxinologia, os estudos em animais é indispensável. Dessa forma, o presente estudo objetivou explorar os modelos de conhecimento atuais utilizáveis na experimento animal aplicados a Toxinologia, reunindo um conjunto de testes para avaliação das atividades de venenos ofídicos. As atividades hemorrágicas, miotóxicas, dermonecróticas e desfibrinogênicas de venenos são as mais investigadas, porém existe outros mecanismos e atividades que podem ser investigados, são elas: trombocitopenia, alterações cardiovasculares e lesões renais.