Uma avaliação nutricional consiste em avaliar o crescimento de um determinado indivíduo, que começa na fase infantil, e o método de antropometria não é invasivo e também é de fácil aplicação. Esse trabalho foi realizado com graduandos em Nutrição, da disciplina de Avaliação Nutricional em uma creche modelo no município de Cuité, na Paraíba que teve como objetivo avaliar cinco turmas do maternal, com um total de 60 crianças avaliadas. Esse relato de experiência consistiu em realizar uma antropometria e semiologia desses alunos, no qual foi feito cálculos para se obtiver resultados, e em uma ficha destacamos alguns fatores como a Idade, Peso, Altura, IMC, Peso/Idade, Altura/Idade, Peso/Altura, IMC/Sexo, Estado Nutricional e também a Semiologia, que reside à alguns sinais e sintomas no qual a criança apresentava. Os resultados dessa avaliação foram analisados nas curvas de crescimento da WHO Child Growth Standards, 2006, que trás curvas para meninas e para os meninos, com faixa etária do nascimento até os 19 anos de idade. Esta vivência possibilitou um conhecimento prático, técnicas de como realizar uma avaliação nutricional e semiologia em crianças.