O cajueiro (Anacardium Occidentale Linn.) é uma planta reconhecida para diversos fins deste os povos passados, e visto que o poder curativo dela para diversas afecções tem demonstrados bons resultados faz-se necessário estuda-la detalhadamente. Em virtude do reduzido número de informações quando se trata da casca, o intuito do estudo foi caracterizar amostras de Anacardium Occidentale (cajueiro) comercializadas na cidade de Campina Grande e Guarabira, quanto às características físico químicas. Os experimentos tem por finalidade aprimorar as práticas em saúde contribuindo com suas tecnologias para a prática da fitoterapia com segurança e qualidade. Foram realizadas as seguintes análises: determinação de material estranho, determinação de pH, cinzas totais e teor de umidade nas cascas de cajueiro adquiridas. Os valores foram obtidos em triplicata e porcentagem. Os métodos utilizados para a caracterização fisioquímica da planta mostrou que as amostras obtiveram resultados aproximados quando se refere a determinação de pH que foi de 5,14 a 6,19, demonstrando assim caráter ácido, o teor de umidade para amostra da Feira Livre 3 ficou acima do recomendado, com 14,3 %, na determinação de cinzas e o material estranho os resultados ficaram dentro do limite exigidos pela Farmacopéia Brasileira. Foi possível concluir com as análises de qualidade das amostras de Anacardium occidentale comercializadas em Campina Grande e Guarabira, que as mesmas apresentaram valores satisfatórios para os parâmetros testados, conforme recomenda a Farmacopéia Brasileira para produtos vegetais, podendo ser assim consumidas com segurança.
