INTERDISCIPLINARIDADE EM FOCO: A CANA-DE-AÇÚCAR SOB OS OLHARES QUÍMICO E HISTÓRICO
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O trabalho foi executado em uma escola técnica da Rede Estadual de Educação do Estado de Pernambuco situada no município de Gravatá em parceria com a docente de História da unidade escolar. Com uma população amostral de oitenta discentes regularmente matriculados na segunda série do Ensino Médio Integrado a Curso Técnico. Estruturado em duas etapas compreendidas em aula teórica sobre a importância e impactos da cana-de-açúcar no Brasil Colonial aliado aos conceitos químicos envolvidos no processamento da cana e visita técnica a uma agroindústria sucroalcooleira de médio porte. O trabalho adotou uma metodologia que segue uma abordagem qualitativa de cunho descritivo. Ao término do trabalho notou-se a interação dos discentes com a proposta. Destacando a construção efetiva do conhecimento científico, promovendo um aprimoramento nos conhecimentos já existentes. 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