A microbiologia é o ramo da biologia que estuda as bactérias, os fungos, protozoários, algas unicelulares, vírus, viróides e príons. O conhecimento básico sobre microbiologia possui extrema importância, pois essa área do conhecimento está diretamente ligada à saúde e à higiene pessoal, assim como a outros importantes aspectos relacionados ao funcionamento do meio ambiente, merecendo papel de destaque no aprendizado do aluno. O presente trabalho teve por objetivo identificar e avaliar o aprendizado e identificar o tipo de metodologia utilizada que na percepção dos alunos proporcionou um melhor aprendizado sobre o tema, A coleta dos dados foi realizada por meio de aplicação de um questionário contendo sete perguntas direcionadas a avaliar a disciplina, o conteúdo assimilado e aprovação dos alunos. A análise dos questionários mostrou a grande resistência dos alunos em consultarem os livros que constam na bibliografia recomendada para a disciplina, assim como demonstrarem preferência principalmente por matéria copiada no quadro, por slides e apostilas, respectivamente. Com isto, foi verificado que o estímulo à leitura em sala de aula e o uso de aulas práticas tendem a proporcionar um melhor aprendizado de microbiologia para alunos dos cursos técnicos.