FALCÃO, Valéria Marinho Leite et al.. Desmistificando a carne suína. Anais V CONEDU... Campina Grande: Realize Editora, 2018. Disponível em: <https://editorarealize.com.br/index.php/artigo/visualizar/46941>. Acesso em: 23/12/2024 04:51
Buscar a compreensão e o porquê de se consumir carne suína é uma tarefa árdua e de grande importância, pois existe um preconceito sobre a carne suína é considerado de um nível extremamente elevado. Objetivou-se dinamizar a desmistificação da carne suína a fim de verificar quais os mitos mais frequentes sobre a carne, uma parceria da Universidade Federal da Paraíba Campus III com a escola municipal do fundamental I Xavier Júnior, ambas localizadas na cidade de Bananeiras –PB. A aula foi realizada na com duas turmas, ambas do fundamental I. O tema apresentado na aula foi: desmistificando a carne suína. A aula foi dividida em dois momentos pedagógicos: a aula teórica e a aula dinâmica. A realização da aula teórica serviu para introduzir o assunto abordado para que os alunos tivessem a compreensão do que a aula se tratava, havendo sempre um diálogo entre professor e aluno. A parte dinâmica foi lúdica, um jogo chamado “caminho do saber” feito de material colorido e ilustrativo relativo ao tema. Com esses momentos foi possível observar com clareza a desmistificação da carne suína, através do diálogo com os alunos após a aula. Pode-se afirmar que esse é um tema diferenciado, novo e de extrema importância para as crianças, para que a partir dele se construa uma nova cultura em relação a esse alimento, com material didático de caráter lúdico foi esclarecido e retirada todas as dúvidas em relação aos mitos e verdades da carne suína.