Neste trabalho, apresentamos discussões sobre os grandes desafios da prática pedagógica do professor da Educação de Jovens e Adultos, dando ênfase à formação continuada como fator primordial para o exercício da sua prática de sala de aula. Enfocamos também, o processo do ensinar e aprender na construção do conhecimento destacando o papel do educador de jovens e adultos e os saberes indispensáveis a sua prática, ou seja, o perfil do educador da EJA. Entendemos que a Educação de Jovens e Adultos exige um planejamento mais sistematizado e seletivo que priorize o que é indispensável para o aluno aprender e o que é realmente pré-requisito para avançar de um nível para o outro. Então desafiando uma nova prática, discutiremos posturas que venham atender a diversidade de situações, condições, causas e consequências que justificam o atraso escolar dos jovens e adultos.